Quantcast

Diety pudełkowe dla wegetarian i wegan – co oferują?

Diety pudełkowe dla wegetarian i wegan – co oferują?

Diety pudełkowe dla wegetarian i wegan – co oferują?

zdjęcie ilustracyjne/materiały partnera

Jeszcze kilka lat temu w ofertach diet pudełkowych mogliśmy znaleźć tylko jedną, podstawową wersję diety i była to dieta zawierająca mięso. Wraz ze zwiększającą się popularnością diet roślinnych, również cateringi dietetyczne poszerzyły swoje oferty. Co możemy w nich znaleźć?

Reklama

Jakie warunki powinien spełniać wege catering?

Niezależnie od tego czy decydujemy się na dietę wegetariańską czy wegańską, podstawowym wymogiem jest oczywiście brak mięsa, ryb albo wszystkich produktów zwierzęcych w diecie. Zazwyczaj do wyboru jest kilka opcji: dieta wege z rybami, dieta wege bez ryb, dieta wegańska. W tej ostatniej oprócz mięsa nie znajdziemy też jajek, mleka, jogurtów, miodu. Produkty zwierzęce są zazwyczaj świetnym produktem białka, dlatego najważniejsze w wege jadłospisie jest zastosowanie odpowiednich zamienników.

Węglowodany i zdrowe tłuszcze to składniki odżywcze, które bez problemu znajdziemy w diecie roślinnej, ale czy wegetarianie mogą znaleźć wśród roślin odpowiednie ilości białka? Odpowiedź brzmi: tak. Najlepsze źródła białka w świecie roślin to rośliny strączkowe, a więc soczewica, fasola, groch, orzechy, takie jak orzeszki ziemne, migdały, nerkowce i produkty pełnoziarniste: kasza gryczana, amarantus czy quinoa.

Większość witamin i składników mineralnych znajdziemy w warzywach, owocach i produktach pełnoziarnistych, ale niektóre z nich otrzymujemy zazwyczaj z produktów zwierzęcych. Należą do nich żelazo, cynk, wapń, selen, jod czy kwasy tłuszczowe i witamina B12. Z nich wszystkich tylko ten ostatni składnik trzeba suplementować przy diecie roślinnej. Resztę można znaleźć w roślinach strączkowych, produktach pełnoziarnistych i warzywach liściastych.

Diety pudełkowe przygotowane przez specjalistów np. https://bedietcatering.pl/ są idealnie zbilansowane i dostarczają wegetarianom i weganom wszystkich potrzebnych składników, nie zapominając przy tym o różnorodności i smaku. Dieta roślinna nie oznacza też rezygnacji z deserów, ciast i słodyczy. Szefowie kuchni zastępują produkty zwierzęce mlekami roślinnymi, fasolą, syropami z agawy, daktylami i wieloma innymi zamiennikami.

Diety roślinne nie tylko dla wegetarian i wegan

Na ten sposób odżywiania mogą zdecydować się też osoby, które na co dzień spożywają mięso. W diecie przeciętnego Polaka jest zbyt dużo mięsa, szczególnie smażonego i wysoko przetworzonych wędlin. Taki roślinny detoks może poprawić nasze samopoczucie, zmniejszyć poziom cholesterolu oraz pomóc w diecie. Możliwe, że wiele posiłków przypadnie nam do gustu i wykorzystamy je w swoim codziennym menu.

Dieta roślinna często jest też bardziej różnorodna niż dieta przeciętnego mięsożercy. Wymaga ona więcej pomysłowości i wykorzystania większej ilości produktów. Rezygnacja z mięsa wymaga też wiedzy i zdolności kulinarnych. Przygotowanie sycących i smacznych dań wegetariańskich czy wegańskich to duża sztuka. Catering dietetyczny może być dużym ułatwieniem dla osób, które chcą zrezygnować z mięsa i pragną to zrobić z pomocą profesjonalistów.

Artykuł sponsorowany

Reklama
Reklama