Dzieci tyją nie tylko przez fastfoody

Czwartek, 9 czerwca 2011 | Mama, Dziecko
Oceń:
4.1 / 7 głosów

Liczba dzieci z nadwagą i otyłością rośnie w Polsce w alarmującym tempie. Australijscy naukowcy twierdzą, że nadwaga dzieci wynika nie tylko ze złych nawyków żywieniowych. Wpływ mają także problemy z rozpoznawaniem smaków przez dzieci i nastolatki.

Agnieszka Piskała, specjalista ds. żywienia z Nestlé Polska twierdzi, że rodzice powinni zwracać uwagę na to co i w jakich zestawieniach spożywają ich dzieci.

Przesadne słodzenie herbaty kilkoma łyżkami cukru czy brak umiaru w stosowaniu soli może być pierwszym krokiem do nadwagi, otyłości czy bulimii. Także oryginalne kombinacje spożywanych przez dzieci posiłków powinny wzbudzić czujność rodziców. Kanapka z dżemem i pasztetem lub frytki z lodami nie wynikają z wyszukanego poczucia smaku, ale właśnie z jego zaburzenia.

Jakie są przyczyny zaburzenia smaku u dzieci?

Agnieszka Piskała tłumaczy, że zaburzenia smaku bywają efektem choroby związanej ze zmysłami odpowiedzialnymi za odbieranie bodźców sensorycznych. Może to być np. zwykły katar, który ogranicza odczuwanie smaków, jak również choroby uszu czy angina. Są to jednak stany chorobowe o charakterze przejściowym, związane z konkretną dolegliwością, które mijają wraz z jej ustąpieniem. Ze stałym obniżeniem wrażliwości na smaki mamy natomiast do czynienia np. po resekcji języka, w przebiegu chorób nowotworowych czy też w przypadku wrodzonego niewykształcenia kubków smakowych.

Co jeść, by czuć pomimo zaburzeń smaku?

Agnieszka Piskała twierdzi, że „warto jeść oczami”. Kolorowe dania o różnej teksturze – miękkie, twarde, chrupiące lub gładkie – mogą zrekompensować słabsze odczuwania smaku przez nasze dzieci. Warto sięgnąć po zdrowe jedzenie o ostrych i kwaśnych zapachach i smakach. Lepiej podać swojemu maluchowi herbatę z cynamonem i wanilią niż z cukrem, który w nadmiarze sprzyja nadciśnieniu, nadwadze i cukrzycy. Najlepiej samemu przygotowywać dziecku jedzenie w domu.

Niezdrowe fastfoody zawierają nadmiar soli i cukru – produktów noszących niechlubne miano „białej śmierci”. Cukier to droga na skróty do cukrzycy i próchnicy zębów. Sól podnosi ciśnienie krwi, wpływa niekorzystnie na stan układu krążenia i nerek. Każdy rodzic powinien pamiętać, że w diecie energicznego, szybko rozwijającego się dziecka powinno się znaleźć dużo warzyw, owoców i produktów zbożowych, a także sporo mleka i jego przetworów. Dziecko znacznie szybciej się zainteresuje posiłkiem, jeśli będzie on kolorowy.

Wiemy jakie nasz maluch kolory lubi najbardziej? Świetnie, umieśćmy je na specjalnym talerzyku dla dzieci np. z postacią z kreskówki.

 

Podobne tematy