Ekologiczna żywność – jak się nie dać nabrać?

Sobota, 7 maja 2011 | Lifestyle
Oceń:
4.6 / 11 głosów

Eko pomidoryModa na ekologie trwa. Od jakiegoś czasu możemy kupić również ekologiczną żywność. Czy to tylko kolejny chwyt marketingowy? Jak rozpoznać żywność ekologiczną i nie dać się nabić w butelkę?

Żywność ekologiczna to taka żywność, która przygotowana została w oparciu o restrykcyjne normy (zasady zawarte w rozporządzeniu Rady (EWG) 2092/91)  - nie tylko nie zawiera konserwantów czy sztucznych barwników, ale również jej elementy składowe zostały przygotowane bez środków chemicznych – np. owoce w dżemie ekologicznym rosną bez nawozów sztucznych. Ekologiczna żywność, ze względu na brak sztucznych dodatków jest zdrowsza dla naszego organizmu niż tradycyjna i śmiało uznać można, że każda żywność ekologiczna to żywność zdrowa. Jak jednak rozpoznać produkty ekologiczne?

europejskie logo żywności ekologicznej

Przede wszystkim, produkty ekologiczne są chronione prawem – oznacza to tyle, że nie można nazwać produktem eko czegoś, co zostało wyprodukowane w sposób nieekologiczny. Niestety producenci nierzadko wolą zapłacić karę, ale oszukiwać konsumentów. Warto więc pamiętać, że:
- każda żywność ekologiczna musi mieć certyfikat
- nazwa organu certyfikującego musi być na opakowaniu
- etykieta musi zawierać dane producenta, datę przydatności do spożycia
- na etykiecie powinno znajdować się europejskie logo żywności ekologicznej

Kupując warzywa ekologiczne na targowisku, koniecznie trzeba poprosić sprzedawcę o przedstawienie dokumentów potwierdzających uprawę ekologiczną – takie dokumenty, każdy sprzedawca ekologicznych płodów rolnych ma przy sobie. Jeśli ich nie posiada – zrezygnujmy z zakupu.

Podobne tematy