Potrawka z cielęciny na parze, danie dla karmiącej mamy

Witam szanowne kobietyMam pewien problem , za nie długo moja żona wróci ze szpitala z małym bobasem i powoli muszę sie przestawić na zdrowe menu w Kuchni :/tak tak Ja tu rządzę w kuchni8) 1: problem to potrawka z cielęciny którą chce zrobić.Normalnie pokroił bym w kosteczkę, obsmażył na gorącym oleju i dusił z winem i cebulą z mocnymi przyprawami, a jak mam teraz to zrobić na parze bez cebuli?