Jakie nadzienie do tortilli? Czym wypełnić ciasto?

markdottir napisał(a):nie lubię gotowych tortilli, bo mają sztuczny smak.
Wolę zwykłe naleśniki na ostro ;)

dobbi napisał(a):polecam jeszcze tortille hiszpańską - zupełnie inna bajka, a tez tortilla ;)
tylko, ze de patatas ;)
i w dodatku takie pyszne i tuczące że............ :lizak:

nie lubię gotowych tortilli, bo mają sztuczny smak.
Wolę zwykłe naleśniki na ostro ;)

dobbi napisał(a):polecam jeszcze tortille hiszpańską - zupełnie inna bajka, a tez tortilla ;)
tylko, ze de patatas ;)

Jak każdy naleśnik, uniesie wszystko :)

Smaczna jest posmarowana guacamole (albo nigellową wersją mieszaną z serem pleśniowym albo klasyczną) i ze świeżymi pomidorami.

Aha, pomidory warto obrać ze skórki, żeby się łatwiej gryzło, bo można się nieźle upaprać wyciągając kawałek za nieprzegryzioną skórkę ;)

tortilla chyba na stałe wejdzie do naszego jałospisu ;)

przedwczoraj była z kurczakiem w panierce, sałatą lodową, pomidorem i sosem jogurtowo-majonezowym, a wczoraj klasycznie - mielone mięsko podsmażone z cebulą, pomidory, fasola i kukurydza :lizak:

chyba tylko dzięki "pychotkom" mąż mi wybacza, że tyle czasu spędzam na forum

Oleta napisał(a):gonick - ale placek najpierw podgrzewasz, czy sałatkę grecką wkładasz w zimny, czy grzejesz razem z tą sałatką w środku...?
podgrzewam placek na parze i goracego kurczaka wrzucam.
Sałatka obowiązkowo na zimno!!! 8)

Zrobiłam i było znakomite :D
Przed nałożeniem farszu posmarowalam placki keczupem ziołowym. Na to warzywa: kapusta pekińska, ogórek, pomidor i papryka (wszystko wcześniej polane dressingem ziołowym, żeby nie było takie suche), do tego wszystkiego kawałki piersi z kurczaka (nafaszerowana przed usmażeniem gyrosem i pieprzem ziołowym) i wszystko polane sosem czosnkowym po zwinięciu =P~ Oczywiście zapomniałam o serze.... Ale to może następnym razem, bo zostało jeszcze kilka placków ;)
Tylko tyle tego napakowałam, że placków zwinąc nie mogłam za bardzo ;D

a osobiście jedliśmy takie z lidla - na lekko podgrzanym placku jogurt (miała być śmietana 8) ), na to salata i pomidor, na to plasterek sera i na to mielone z fasola, kukurydza i przyprawami ( i chyba z przecierem pomidorowym) - i takie byly pyszne :)

gonick - ale placek najpierw podgrzewasz, czy sałatkę grecką wkładasz w zimny, czy grzejesz razem z tą sałatką w środku...?

Ja narazie wypróbowałam nadzienie meksykańske (tak jak pisały dziewczyny - mielone mięso, pomidory, czerwona fasola, przyprawy - wszystko razem usmażone). Wkładałam to nadzienie gorące w zimny placek, na to garść utartego żółtego sera, zawijamy i do rozgrzanego piekarnika na 5 - 10 min. Podawać z kwaśną śmietaną! Pycha!

ja robię sałatkę grecką i smaże kuraka w panierce
i to wszystko wrzucam w placek
pycha

i jeszcze druga wersja:
przysmazony plaster boczku, cebula, ogórek i pomidor i sałata
placek posmarowac majonezem i słodkim sosem chili
do tego usmazony plaser boczku i reszta
własnie to teraz jemy :)

na blogach kulinarnych ostatnio pojawił się pomysł na tortillę z jajecznicą 8) lekko podgrzane placki, sałąta i pomidorek (nie wiem czy też śmietana) i na to jajecznica na maśle (ew. ze szczypiorkiem) myślę że może być smaczne ;D

Ja jadłam ostatnio z papryką, krewetkami, smażoną cebulą i 3 sosami (z avocado, ze śmietany i jakiś ostry) tortillę szykował brazylijczyk ;)

dobbi napisał(a):ja daję tradycyjne nadzienie meksykańskie, mielone mięso w sosie pomidorowym z fasolą.
Do tego dodaje jeszcze paprykę i kukurydzę. Czasami zamiast mięsa mielonego daję podsmażone kawałki piersi z kurczaka. Palce lizać :lizak:

ciekawe co mi jutro z tego wszystkiego wyjdzie;) Usmażę pierś z kurczaka (w panierce), dodam pomidor, ogórek, ser, sos czosnkowy (i co tam jeszcze znajdę). Co mi wyjdzie, to napiszę jutro :D


a i dodam jeszcze kapustę pekińską, bo za sałatą nie przepadam

ediee napisał(a):Polecam Tawernę Moby Dick w Pobierowie :supz:
Ja też !!!!! :lizak: :)

Zajadałam się ostatnio na uropie :lizak:

Nadzienie: sałata, podprażony kurczak, pomidory, cebulka i pyszzzzzny sos( coś jakby czosnkowy).

Polecam Tawernę Moby Dick w Pobierowie :supz:

a ja robię na sposób Nigelli

na placek rzucam starty na tarce ser, tnę trochę papryczki chilli i co tam jeszcze mam w lodówce, ale szczególnie lubię: drobno posiekaną szalotkę albo chociaż szczypiorek, drobno pokrojoną wędlinę, pomidora
składam na pół i wrzucam na patelnię grillową bez tłuszczu i obsmażam każdą stronę kilka minut aż są widoczne te przypieczenia od pateli

podaję to z kwaśną śmietaną, pokrojone w 3 trójkąty

czyli bardziej robię quesadillę (czy jak to się tam pisze) ale nie lubię tego kukurydzianego placka ani z mikrofali ani z piekarnika

ja daję tradycyjne nadzienie meksykańskie, mielone mięso w sosie pomidorowym z fasolą.
a jak nie mam to tak na szybko - pakuję plaster szynki, ser żółty, wszystko smaruje jakimś sosem pomidorowym i wkładam na 15 minut do piekarnika :lizak:

polecam jeszcze tortille hiszpańską - zupełnie inna bajka, a tez tortilla ;)

Gdy mam tortillę zawsze staram sie do niej wpychać to co znajduję w twosterze w kfc :) smażę pierś z kurczaka w panierce i ulubionych przyprawach, do tego sałata, pomidorek ogórek i sos śmietanowo majonezowo czosnkowy :lizak: polecam :)


twIsterze ;)