Przepisy na ciasta

SERNIKSkładniki:* 1,25 kg sera mielonego* 25 dag cukru* 3-4 jajka* 3 szklanki mleka surowego* 4 łyżki oleju* 2 budynie bez cukru* cukier waniliowy* sok z 1/2 cytryny* wiórki kokosowe* rodzynkiPrzepis:Utrzeć żółtka z cukrem, dodać cukier waniliowy, olej i sok z cytryny. Utrzeć dodając po łyżce sera. Budynie rozmieszać z mlekiem i dodać do masy, wsypać rodzynki.Zagnieść cienką warstwę kruchego ciasta. Masę serową wyłożyć na ciasto (masa ma płynną konsystencję).Piec około 1 godziny w temperaturze 200 stopni C. Około 10 minut przed końcem pieczenia wyłożyć na sernik pianę z białek ubitą z 2-3 łyżkami cukru i wymieszaną z wiórkami kokosowymi. Zapiec około 10-15 minut. Porcja na dużą blachę.