-
DobraC odsłony: 8573
Jak przygotować tempure?
No i jak. bo ja tempury jeszcze nigdy nie jadlam ;)ps. gosci na sushi mam w niedzielelol
dobre :D dojscia do masowanych krow nie mam, wiec zwykla poledwica wystarcza ;)
Odpowiedz
natalia, jakbys sie poddala tempurze, to moze sie na shabu shabu skusila albo jakies ramen...
o bosze, chyba sie do wagamama wybiore, glodna jestem!
natalia, mój mąż do tempury zawsze używa wody gazowanej (takiej Ostromecko niebieskiej) i ciasto (on tez miesza mąkę kukurydzianą ze zwykłą) wychodzi mu chrupiące.
Do sushi robił krewetki, bakłażana i cukinię ostatnio, wszystko w chrupiącym cieście. A, i krewetki (te duże) nadziewał na takie wykałaczki do szaszłyków, fajnie się je wtedy obraca a i można je podac na takich patyczkach.
Maka do tempury jest latwiejsza w obsludze niz bread crumbs do tempury (tez sa). Ja nawet kurczaka w mace zapiekam :) Ale najlepeij pasuja warzywa i krewetki IMHO
O i dynia jest pyszna :)
natalia25 napisał(a):no mam właśnie jakąś make do tempury , ale jej nigdy nie używałam, rozumiem, że wychodzi ok?
Bo kiedys mialam cos takiego wywglądającego jak wiórki kokosowe właśnie jako tempura i było blleeee
e? Nie, mąka do tempury wygląda jak ziemniaczana - bardzo drobno zmielona, tylko kolorem bliżej jej do pszennej (nie jest taka śnieżnobiała).
Wstawiłam fotkę opakowania z mąki do tempury, ale naszły mnie wątpliwości, czy to przypadkiem nie była pasta sojowa do robienia zupy lol więc wywaliłam.
Reasumując - do tempury jest specjalna mąka, można kupić w sklepach z żywnością orientalną. Domowym sposobem to ją można zastąpić mieszanką kukurydzianej, ziemniaczanej i pszennej. Woda do zrobienia ciasta ma być lodowata, ciasto nie może stać, bo napęcznieje.
DobraC - tempura to po prostu "wszystkie śmieci pod ręką" zamoczone w takim gęstym cieście z mąki i wody i usmażone na głębokim tłuszczu.
Do środka może być dowolne mięso, owoce morza, warzywa, grzyby, nawet glony czy całe kawałki dymki. Moje ulubione to z tofu albo tempeh.
Podobne tematy
- Jesteśmy studentam, wpadliśmy - jak żyć, jak się przygotować? 1
- Złuszczanie kwasami- jak przygotować się do zabiegu? 8
- Jak przygotować się do pierwszej wizyty na solarium? 11
- Jak dobrze przygotować się do ciąży? 122
- Jak przygotować obgryzione paznokcie pod formę? 16
- Jak przygotować pokój dla dziecka? 0