Jak zrobić wigilijne pierogi z kapustą i grzybami?

Nabla napisał(a):
Uszka wrzuca się do barszczu, natomiast pierogi je z płaskiego talerza, ewentualnie czystym barszczem zapijając.
To nie reguła :) u mnie w domu jadało się tylko pierogi z kapusta i grzybami, które to właśnie pływały w barszczu, ciasto się przyjemnie zabarwia i smakują jeszcze lepiej :)

kasik_cz napisał(a):a uszka z ryżem jadłyście moja teściowa robi
pyyyyyszne
Zgadzam się z tym w 100 % ;)

Polecam istniejace juz watki na ten temat:

Polecany farsz Kerali jest w tym watku, zreszta na pierwszej stronie ;)
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=34000
oraz:
http
Tu Swiateczne potrawy na zasadzie wyliczanki raczej
http://forum.styl.fm/s2/viewtopic.php?t=2825

a uszka z ryżem jadłyście ;) moja teściowa robi
pyyyyyszne

Nabla napisał(a):ewasia napisał(a):Ze ksztalt i romiar jest inny to wiedzialam. A co do reszty to spotkalam sie i kapuscianymi w barszczu.
Tzw. oszczędne;)
A to by nawet pasowalo do sytuacji w ktorej sie z nimi spotkalam lol 8)

Rany ale bym uszka zjadla. Podobno wysyp grzybow byl w tym roku i tesciowa ich mase nazbierala. ALe bedzie obzarstwo 8) Jeszcze tylko miesiac i troche...

ewasia napisał(a):Ze ksztalt i romiar jest inny to wiedzialam. A co do reszty to spotkalam sie i kapuscianymi w barszczu.
Tzw. oszczędne;) Nie mówię, że nie można, tylko, że dla mnie uszka i pierogi z kapustą i grzybami to dwie różne potrawy.

Uwielbiam obie wersje.

Ze ksztalt i romiar jest inny to wiedzialam. A co do reszty to spotkalam sie i kapuscianymi w barszczu.

ewasia napisał(a):jaka?
Kształt, rozmiar, farsz, sposób podania?

Uszka są malutkie, z kwadratowych kawałków cieniusieńkiego ciasta, nadziewane głównie grzybami, ewentualnie z niewielkim dodatkiem wygotowanej kapusty, żeby nie były gorzkie.

Pierogi są większe, z okrągłych placuszków, farsz jest głównie kapuściany i lekko kwaśny (nie wygotowuje się kapusty na papkę jak do uszek), z grzybami jako dodatkiem smakowym.

Uszka wrzuca się do barszczu, natomiast pierogi je z płaskiego talerza, ewentualnie czystym barszczem zapijając.

jaka?

ewasia napisał(a):uszka robi moja tesiowa 8) Rewelacyjne. Ale nie znam przepisu. Moze w tym roku jej potowarzysze i wreszcie sobie zapisze co i jak.

Pierogi zamrazam surowe
Jest różnica między uszkami a pierogami z kapustą i grzybami ;)

uszka robi moja tesiowa 8) Rewelacyjne. Ale nie znam przepisu. Moze w tym roku jej potowarzysze i wreszcie sobie zapisze co i jak.

Pierogi zamrazam surowe

ja nie robie pierogow, bo po prostu nie umiem :-(, ale robi je moja Mama i zawsze zamraza po zrobieniu. Wklada je do woreczkow, rozklada szeroko w zamrazalce (zeby sie nie posklejaly), a potem jak sie juz zamroza, to wkłada do jednego wiekszego woreczka :)
PYCHA!!!! :D :D :D :D :D

Szukaj w wątkach świątecznych. Swego czasu Kerala podawała sprawdzony farsz. Wypróbowałam go i jest pyszny.