Jak zrobić pulpeciki w sosie tajskim?

Dziś się nimi zajadamy. Nie są zbyt pracochłonne, za to bardzo oryginalne w smaku, choć na pewno nie każdy lubi takie "klimaty".-0,5 kg mięsa mielonego (ja kupuję z szynki)- 1 cebula czerwona- 1 łyżka startego imbiru (ja kupuję już starty w słoiczku)- spora garść natki pietruszki- 1 kajzerka- 3 łyżki soku z cytryny- pieprz czarny, papryka ostra- 2 jajka- 2 ząbki czosnkuna sos:- 400ml mleczka kokosowego- 1 łyżka pasty curry (polecam żółtą)- 2 łyżki koncentratu pomidorowego- 1 łyżeczka trawy cytrynowej (do kupienia przecier w słoiczku) albo posiekana jedna gałązka trawy cytrynowej albo starta skórka z połowy limonki ostatecznie cytryny- 1 łyżka mąki- kilka łyżek śmietanyKajzerkę kroję w kawałki i skrapiam sokiem z cytryny.Wrzucam do malaksera.Dodaję pokrojoną drobno cebulę, imbir, natkę pietruszki, jajka i mięso.Miksuję na w miarę gładką masę.Formuję niewielkie pulpeciki, obtaczam w mące i obsmażam na brązowo.Następnie przygotowują sos.Mąkę mieszam w niewielkiej ilości mleczka kokosowego.Wlewam to do garnka i dodaję resztę składników sosu (poza śmietaną).Gdy zaczyna wrzeć, dodaję śmietanę, zmniejszam ogień i wrzucam klopsiki. Niech się gotuje przez 15 minut.ps. oryginalny przepis nie przewidywał śmietany, ale wtedy sos jest ostry. Ja dodaję śmietanę, żeby złagodzić smak.