Jakie macie pomysły na przekąski?

ja zwykle i tak używam na oko bo wole żeby było więcej pozostałych składników niż kaszy więc proszę ciebie bardzo uzyj połowy swojego opakowania tylko zwiększ pozostałe składniki. będziesz miała więcej sałatki, która i tak pewnie zniknie w mgnieniu oka. chyba że nie lubisz ostrego, osobom o wrażliwym podniebieniu nie polecam. a zmniejszenie ilości pieprzy nie jest w tym wypadku najlepszym rozwiązaniem, bo całośc robi sie wtedy mdła.

ritka napisał(a):że kuskus w naszych sklepach jest zwykle sprzedawany w opakowaniach kartonowych o jednakowych pojemnosciach
Ja kupuję kilogramowe opakowania, produkcji tureckiej. Więc wyobraź sobie, robi to różnicę.

przemilczę bezzasadne uszczypliwości i uściślę, że kuskus w naszych sklepach jest zwykle sprzedawany w opakowaniach kartonowych o jednakowych pojemnosciach, identycznie jak kasza gryczama, jaglana czy ryż. w związku z tym wg przepisu pół kartonika kuskusu.

btw. chyba nie ma kuskusu delecty :P ja używam pudliszek albo kupca, ze wskazaniem na to drugie bo jest tańsze.

Nabla napisał(a):ritka napisał(a):pól paczki kuskusu
Jakiej paczki?


moze chodzi o pudelko, w ktorym jest kuskus 8)

ritka napisał(a):pól paczki kuskusu
Jakiej paczki?

dobrze moje drogie, to żeby się zrehabilitować to już milczę monotematycznie jak zaklęta i podaję przepis na sałatkę która robi się błyskawicznie i znika w otchłaniach paszczy równie szybko. z tym że uwaga - b. ostra

Sałatka kuskus z tuńczykiem
- pól paczki kuskusu
- 1 cebula
- 1 puszka tuńczyka
- 1 puszka czerwonej fasoli
- 5 ogórków kiszonych
- majonez
- sól
- ostra papryka lub chili lub pieprz kajeński

Ugotować kuskus zgodnie z przepisem na opakowaniu, posiekać cebulę i ogórki w kostkę. Tuńczyka i fasolę odcedzić. Wszystko połączyć i doprawić solą i ostrą przyprawą (dużo!). Wymieszać z majonezem.

Nie posiaduję zdjęcia, chociaż to może i lepiej bo wygląda jak taka papka troszkę. Ale nie o walory estetyczne tu chodzi a o smakowe :)

na 15 postów aż 5 zawiera magiczne słowo Delecta 8)
to się nazywa monotematyczność

Ritka, widzę, ze Pharmaceris i Delectę reklamujesz nie tylko na Maluchach?

łatwym pomysłem jest też kupienie gotowych placków tortilli (np. delecta ma całkiem smaczne) i wykombinowanie do nich różnych wsadów. np. kurczak (marynatę można kupić w komplecie z wrapsami) plus sałata, pomidor, papryka, cebula i jakiś sosik do tego. albo mięsko mielone, czerwona fasolka, kukurydza, przecier pomidorowy itp. mieszasz i zawijasz w tortille.

aneczka_kaczorek napisał(a):http://imageshack.us

http://imageshack.us
Roladki drobiowe z serem topionym

- 1opakowanie era topionego w plasterkach Hochland Tost
- 4 piersi z kurczaka
- ½ szklanki tartej bułki
- 2 jajka
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz, tymianek

Filety umyć i osuszyć. Pokroić w poprzek w cienkie plasterki. Każdy lekko
rozbić tłuczkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem. Położyć
na nim plaster derka, zwinąć w rulon i spiąć wykałaczką. Panierować
W roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć na chrupiącą ze wszystkich
stron tak aby ser się roztopił.
Nie będę zakłądać nwoego tematu,licze że tu mi doradzicie :)

Z czym mozna jeszcze zrobić te roladki? Tak się zastanawiam że zrobiłąbym 2 wersje:na słodko i wytrawną. Czy na słodko z ananasem czy z brzoskwinią? A wytrawne? Na arzie tylko por przyszła mi na myśl

Licze na Waszą inwencję :)

przekąski:
polecam koreczki ze śliwki suszonej owiniętej w boczek wędzony, dobrze przyprawić papryką słodką i ostrą i zapiec w piekarniku
pyszne na ciepło i na zimno

lub koreczki z pomidorków cherry i mini mozzarelek :)

pyszne są też zawijaski: plaster szynki, smarujemy almete wzbogaconym świeżym czosnkiem, i na to szparag ze słoika, zawijamy i na talerz :)

sałatki:
owocowa - może być saute lub z jogurtem wymieszana
kolorowa lekka: słoik wiórek selera, puszka kukurydzy, puszka ananasa, 5 jaj na twardo, 3 jabłka, 20dkg wędzonej drobiowej szynki, kawałeczek żółtego sera, wyraźnego w smaku, duży por lub dwa małe pory, majonez, sól, pieprz, papryka słodka - selerowe wiórki pokroić by były krótsze, ananas w kostkę, jajka pokroić lub potarkować, ser potarkować, jabłka w małą kostkę, por w drobne wiórki - składniki ułożyć warstowo lub pomieszać - pyszne :lizak:

a jeśli masz ochotę zrobić danie główne na ciepło ale w wakacyjnych klimatach - polecam piersi z kurczaka zapiekane z anansem i brzoskwinią, posypane rodzynkami i żółtym serem, do tego ryż (plo ugotowaniu mieszam z kukurydzą z puszki) - danie w sumie nie czasochłonne i pyszne :) w brytfanie żaroodpornej wysmarowanej masłem układasz filety z piersi kurczaka, obkładasz owocami, doprawiasz, na to rodzynki i tarty żółty ser, zakrywasz i pieczesz

aż się głodna zrobiłam hihi

http://imageshack.us
Sałatka w papryce

- 4 różnokolorowe strączkowe papryki
- ½ główki sałaty lodowej
- 20dag dowolnej wędliny
- 2 małe cebuli
- 2 pomidory
- ½ pęczku szczypiorku
- 1 korniszon
- ½ słoika sosu tatarskiego
- 1 kubeczek jogurtu naturalnego
- sól ,pieprz

Partykę przekroić wzdłuż, usunąć gniazda nasienne dokładnie umyć.
Sałatę opłucz porwij w kawałki wędlinę, cebulę, korniszon i pomidor oraz jedną paprykę pokrój w kostkę, szczypiorek posiekaj.
Sos wymieszaj z jogurtem i posiekanym szczypiorkiem . W misce wymieszaj sałatkę włóż do połówek papryk i polej sosem.

Hummus i chrupkie warzywa, paluszki, kawałki pieczonego kurczaka?

Lexa napisał(a):Wonderka napisał(a):Fetę, oliwki i pomidory miksujesz na masę i smarujesz tym pieczywo chrupkie albo takie małą krążki pumpernikla - malutkie, na jeden gryz, w sam raz.
a jakie proporcje?
Właściwie dowolne - ja ostatnio dałam jeden ser feta, garść oliwek(dałam zielone) i pomidora.

Wonderka napisał(a):Fetę, oliwki i pomidory miksujesz na masę i smarujesz tym pieczywo chrupkie albo takie małą krążki pumpernikla - malutkie, na jeden gryz, w sam raz.
a jakie proporcje?

http://imageshack.us
Przekąska z kremem paprykowym

- 2 opakowania Ramy Creme Bonjour z papryką
- papryka w trzech kolorach
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- przyprawa ziołowa do grilla
- ostra papryka w proszku

Papryki umyć, osączyć, pokroić w ćwiartki. Oczyścić gniazda nasienne.
Rame wymieszać z jogurtem przyprawić papryką w proszku. Krem
przełożyć do plastikowego woreczka naciąć róg i wycisnąć farsz do
przygotowanych wcześniej papryk. Po wierzchu posypać przyprawą gilową
udekorować gałązką pietruszki.

http://imageshack.us
Roladki drobiowe z serem topionym

- 1opakowanie era topionego w plasterkach Hochland Tost
- 4 piersi z kurczaka
- ½ szklanki tartej bułki
- 2 jajka
- tłuszcz do smażenia
- sól, pieprz, tymianek

Filety umyć i osuszyć. Pokroić w poprzek w cienkie plasterki. Każdy lekko
rozbić tłuczkiem, doprawić do smaku solą, pieprzem, tymiankiem. Położyć
na nim plaster derka, zwinąć w rulon i spiąć wykałaczką. Panierować
W roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażyć na chrupiącą ze wszystkich
stron tak aby ser się roztopił.

Fetę, oliwki i pomidory miksujesz na masę i smarujesz tym pieczywo chrupkie albo takie małą krążki pumpernikla - malutkie, na jeden gryz, w sam raz.

pomidory faszerowane

http://imageshack.us
- 8 pomidorów
- 15 dag żółtego sera
- 15 dag salami
- 4 - 5 małych marynowanych ogórków
- pęczek szczypiorku
- łyżeczka chrzanu
- 2 łyżki jogurtu
- 2 łyżki majonezu
- mielona ostra papryka ,sól

Pomidory umyć odkroić wierzchołki. Z dolnej części wyjąc miąższ i
pozostawić tylko 0,5 cm warstwy przy skórce. Ser staranie roznieść
widelce dodać miąższ z pomidorów wędlinę pokropioną w wąskie paseczki
ogórki pokrojone w bardzo drobną kostkę oraz posiekany szczypiorek.
Wymieszać z chrzanem majonezem jogurtem i przyprawami. Napełnić
farszem pomidory przykryć odkrojonym wierzchem.

Parówki w cieście

http://imageshack.us
- 25dag mąki
- 10 małych parówek
- 2 dag drożdży
- łyżka mleka
- 2 łyżki śmietany
- jajko
- łyżka oleju
- łyżeczka cukru
- sól

Do mąki dodać drożdże rozmiękczone z mlekiem i cukrem, śmietanę,
żółtko, olej i odrobinę soli.
Wyrobić ciasto i od razu rozwałkować na cienki placek. Parówki obrać z
osłonek. Posmarować placek lekko spienionym białkiem pokroić w paki
szerokości 2 cm . Na każdym położyć parówkę, spiralnie owinąć je
paskiem ciasta . Ułożyć parówki na blasze lekko posmarowanej tłuszczem
posmarować resztą białka. Upiec na złoty kolor. Podawać z keczupem.

Roladki z żółtego sera i parówek
http://imageshack.us

- 50 dag żółtego sera
- 2 serki topione
- 5 dag masła
- 3 jajka ugotowane na twardo
- 3 parówki
- pęczek szczypiorku
- garść kiełków fasoli lub soi
- sól, pieprz

Żółty ser włożyć na chwilę do gorącej wody potem odsączyć na sitku.
Serki topione i masło utrzeć w misce dodać. Drobno posiekane parówki,
jajka i szczypiorek. Kiełki przyprawy, wymieszać. Ser rozwałkować na
podłużny placek. Rozsmarować na nim masę i mocno zrolować. Schłodzić
w lodówce. Gotową roladę pokroić w pasterki.

Dziękuje, babeczki, za pomysły i...czekam na kolejne :D

Na pewno wykorzystam pomysły na koreczki (fajna zabawa tez i dla dorosłych) i sałatkę owocową. :D

- pomidory z mozzarellą, czarnymi oliwkami i świeża bazylią z oliwą z oliwek - czyli sałatka caprese - łatwa, szybka, pyszna i na upały rewelacja
- roladki z łososia wędzonego z serkiem ziołowym,
- kawałki schlodzonego melona zawinięte w plastry np.wędzonki krotoszyńskiej ( w oryginale oczywiście szynki parmeńskiej...ale to wersja bardzo na bogato:)
- sałatka ze świeżego szpinaku z fetą a la grecka..
osobiście sałatek majonezowych na takie upały nie polecam, bo nie idą, ale jak kto woli.
- sałatka owocowa podana np. w wydrążonym arbuzie albo melonie.
- zmrożony ananas po prostu pokrojony na ćwiartki w które można wbić wykałaczki i podany na skórce z liściem - ładnie wygląda i na przekąska w sama raz..
- sorbet posypany np. owocami leśnymi z listkiem mięty.
ważne żeby bylo szybko i przy tym efektownie

powodzenia

ostatnio uraczylam rodzinke grzankami z czosnkiem i pomidorami
po włosku to bruschetta czy coś w tym stylu.
pychotka - wystarczy razowy chleb opiec na grillu, moze byc tez na suchej patelni, wetrzec czosnek i polozyc pomidorki pokrojone w kostkę z duza iloscia bazylii (niech ok pol godzinki te pomidry pobędą w lodówce:) na koniec skropic oliwą

Koreczki "zrób to sam" na desce czyli dowolne sładniki do koreczków (oliwki, kostki sera, kawałki kabanosa, grzybki, pomidorki koktailowe, etc.) podane na dece wraz z wykałaczkami lub szpadkami. Goście tworzą dowolną kombinację składników.
Super wygodne danie.