-
Corgi odsłony: 96089
Tuńczyk w sosie własnym z puszki - co z tego zrobić ?
Sprzątając lodówkę stwierdziłam, że jestem szczęśliwą posiadaczką 7 puszek z tuńczykiem w sosie własnym. Zastanawiam się co z tego przyrządzić, bo sałatka z tuńczykiem,ogórkiem kiszonym, ryżem i majonezem już mi się przejadła. macie jakieś pomysły ?
A ja jeszcze przekąskowo-kolacjowo-okresowo jadam tuńczyka z cebulą i kukurydzą mocno osolone, popieprzone i pomaggowane ;)
Dziś chyba jest ten dzień...
A to juz sie pojawialo na forum, gdzies pisalam
pasta z tunczyka:
tunczyk
cebula
majonez
duuuzo majeranku
sol i pieprz.
Salatka z kus kus
kasza kus kus (biore polowe opakowania) zalewam wrzaca woda z dodatkiem vegety i lyzeczka oliwy. Jak wsiaknie to juz dobre.
Dodaje drobno pokrojone w kostke ogorki kiszone, kilka lyzek majonezu (dla smaku) to nie ma byc majonezowate. Kukurydza z puszki pieprz swiezo mielony. Mozna urozmaicac oczywiscie. A do tego jeszcze pietruszka swieza.
Corgi napisał(a):apple napisał(a):a wczoraj oglądałam Nigella bites, robiła pulpeciki z ryby z puszki, nie pamuietam czy był to tunczyk, ale mysle ze mozna i z niego spróbowac: do ugotowanych ziemniaków dodała jajko, rybe z puszki, przyprawy (chyba tylko sól i pieprz, moze wkroiła zieloną pietruszkę?) wymieszała, wstawiła do lodówki na jakies pól godziny. Potem formowała pulpeciki, obtaczała w rozbełtanym jajku i bułce tartej i smazyła na oliwie z masłem.
Myślę, że to moze byc niezłe:)
To był zdaje się łosoś.
Oto ten przepis:
"Składniki:
Kotlety:
- purée z 1 i 1/2 - 2 i 1/4 dużych ziemniaków 450 g tuńczyka z puszki, najlepiej w sosie własnym
- 1 łyżka stopionego masła (jeśli w ziemniakach purée nie ma masła)
- szczypta pieprzu cayenne
- skórka z 1/2 cytryny
- sól i pieprz
- 1 jajo
Panierka:
- 2 jaja
- 1/2 filiżanki pokruszonej macy 1/4 filiżanki masła
- 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotwanie:
W dużej misce mieszamy ze sobą wszystkie składniki na kotlety.
Na papier do pieczenia kładziemy plastikową folię. Następnie z przygotowanej masy formujemy kotlety wielkości pięści. Umieszczamy je na papierze do pieczenia i wkładamy do lodówki na czas od 20 minut do godziny, aby zrobiły się twardsze. Można pozostawić je tam dłużej, o ile przyniesie to zamierzony skutek.
Jaja ubijamy w głębokim talerzu, a na duży, płaski kruszymy macę. Kotlety zanurzamy pojedynczo, najpierw w roztrzepanych jajach, potem pokruszonej macy. Masło i olej rozgrzewamy na patelni. Gdy tłuszcz będzie już gorący kotlety rozpoczynamy smażenie. Kotlety trzymamy na patelni, do momentu aż panierka stanie się złota, a delikatny środek gorący.
Proporcja na siedem do dziewięciu kotletów o średnicy 7,5 cm."
Robiłam to już dwa razy - raz z tuńczyka, a raz z łososia z puszki i obie wersje są b.smaczne. :D
Trochę uprściłam ten przepis - np.panierowałam po prostu w bułce tartej.
W ogóle jest to przepis nie wymagający ścisłego trzymania się proporcji.
Improwizacja na jutrzejszy obiad:
Podsmażyć na łyżeczce masła kumin i łyżkę proszku curry, dorzucić posiekaną grubo jedną cebulę, dwa ząbki czosnku i małą papryczkę chilli, jak zmiękną - jednego pomidora. Pogotować, dodać dwie puszki tuńczyka, doprawić solą do smaku. Dodać szklankę mrożonego groszku. Zabielić (ja miałam odsączony z serwatki jogurt).
Mąż zje na ciepło z ryżem brązowym, ja na zimno na posiekanej sałacie.
SkrawekNieba napisał(a):Lexa napisał(a):sos do makaronu - inny niż Becjowy i Karego lol
na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulkę, paprykę w kostkę (zieloną i żółtą) i jedną chilli bez pestek (też w kostkę), dodać tuńczyka, doprawić, połączyć z makaronem, posypać obficie parmezanem i wymieszać :)
ja daję tylko cebulę, czosnek i trochę curry
dobbs daje szafran
noo daje, albo ostatnio kumin :lizak:
Takie tu fajne przepisy, więc wstyd się trochę przyznać, że ja tuńczyka to wcinam prosto z puszki bez żadnych dodatków tak mi jakoś jeszcze z ciąży zostało :)
Odpowiedz
Ja najczęściej tuńczyka w sosie pomidorowym robię. Podsmażam cebulę, czosnek, dodaję tuńczyka, posiekane pomidory, dużo ziół i tabasco. Najczęściej serwowane u mnie piątkowe danie Wink
Sałatka:
Makaraon najchętniej penne, tuńczyk oczywiście, warzywa w zależności od sezonu, ale zawsze ogórek, pomidor, szczypiorek lub cebulka, sezonowo papryka lub rzodkiewka, kalarepka itd. Wszystko solimy, pieprzymy, majonezujemy, mieszamy i jemy :D
Carrie napisał(a):Sos do makaronu, ale w innej wersji niż Becjowa :)
Podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę na oliwie, dodaję tuńczyka, śmietanę (lub w wersji mniej kalorycznej ;) jogurt), sól, pieprz. Banalnie proste a pyszne (i szybkie w dodatku).
ja do tego dodałam ostatnio jeszcze szpinak, taki w puszeczce Bonduelle i wyszło doskonale, na to jeszcze żółty ser :lizak: :lizak:
penne ugotować, fetę pokroić w kostkę, oliwki pokroić, tuńczyka odsączyć, dodać sos z majonezu i jogurtu, posolić
pyszna sałatka wychodzi
apple napisał(a):a wczoraj oglądałam Nigella bites, robiła pulpeciki z ryby z puszki, nie pamuietam czy był to tunczyk, ale mysle ze mozna i z niego spróbowac: do ugotowanych ziemniaków dodała jajko, rybe z puszki, przyprawy (chyba tylko sól i pieprz, moze wkroiła zieloną pietruszkę?) wymieszała, wstawiła do lodówki na jakies pól godziny. Potem formowała pulpeciki, obtaczała w rozbełtanym jajku i bułce tartej i smazyła na oliwie z masłem.
Myślę, że to moze byc niezłe:)
To był zdaje się łosoś.
a wczoraj oglądałam Nigella bites, robiła pulpeciki z ryby z puszki, nie pamuietam czy był to tunczyk, ale mysle ze mozna i z niego spróbowac: do ugotowanych ziemniaków dodała jajko, rybe z puszki, przyprawy (chyba tylko sól i pieprz, moze wkroiła zieloną pietruszkę?) wymieszała, wstawiła do lodówki na jakies pól godziny. Potem formowała pulpeciki, obtaczała w rozbełtanym jajku i bułce tartej i smazyła na oliwie z masłem.
Myślę, że to moze byc niezłe:)
to jeszcze jedna wersja sosu do makaronu. NAjszybsze danie świata
Serek maskarpone roztopić w garnku do tego dodać zawartość puszki - jak jest duzo sosu własnego to trochę można go wylać.
wymieszać z makaronem - najlepiej jakieś kokardki, w każdym razie coś grubszego. POsypać natką.
Przygotowanie dania trwa tyle co się makaron gotuje :)
Carrie napisał(a):Podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę na oliwie, dodaję tuńczyka, śmietanę (lub w wersji mniej kalorycznej ;) jogurt), sól, pieprz. Banalnie proste a pyszne (i szybkie w dodatku).
mniam, pycha polecam! :lizak: w dodatku takie szybkie! lol
ja po podsmażeniu cebuli dodałam jeszcze parę pokrojonych w plasterki pieczarek, a z przypraw, oprócz soli i pieprzu, trochę ziół prowansalskich 8)
Sos do makaronu inny niz wszystkie powyzej 8)
na patelni podsmazyc cebulke, wrzucic odcedzonego tunczyka, podsmazyc, zalac bialym wytrawnym winem (nieduzo, to nie ma plywac). Troche pogotowac w ten sposob, potem dodac smietany, sporo pieprzu i... najlepiej miec jeszcze pod reka kapary. Smakuje rewelacyjnie.
Nabla napisał(a):Możesz też rozetrzeć z łyżką majonezu/jogurtu, dodać posiekaną cebulkę lub rzodkiewkę i masz gotową pastę do kanapek.
To też zrobiłam i pycha wyszła !!! Jedna uwaga: trzeba super mocno odcisnąć tuńczyka z zalewy,. bo inaczej wyjdzie rzadka zupa. Zastanawiam się nad wersją pasty do kanapek wzbogaconą o tarte jajko ugotowane na twardo plus szczypiorek. Albo myślę nad jeszcze jedną wersją, gdzie zamiast majonezu dodam dobrze zmielonego twarogu.
Carrie napisał(a):Sos do makaronu, ale w innej wersji niż Becjowa :)
Podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę na oliwie, dodaję tuńczyka, śmietanę (lub w wersji mniej kalorycznej ;) jogurt), sól, pieprz. Banalnie proste a pyszne (i szybkie w dodatku).
Zrobiłam (ze śmietana kremówką). Powiem krótko: duże mniam !!!! :D
Lexa napisał(a):sos do makaronu - inny niż Becjowy i Karego lol
na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulkę, paprykę w kostkę (zieloną i żółtą) i jedną chilli bez pestek (też w kostkę), dodać tuńczyka, doprawić, połączyć z makaronem, posypać obficie parmezanem i wymieszać :)
ja daję tylko cebulę, czosnek i trochę curry
dobbs daje szafran
Sałatka, trochę inna niż Alix. Uwielbiam ją ja i mój mąż i jeszcze znajomi :) Tuńczyk w sosie własnym - odsączony z sosu ;) puszka kukurydzy - najlepiej Bonduelle, bo jest słodka i ok 15-20 dkg sera żółtego, może być łagodny może być ostry, starkowanego na grubych oczkach, i do tego drochę majonezu, najlepiej helmans lub winiary (nie robie reklamy produktom, ale próbowałam z różnymi "rodzajami" kukurydzy i majonezu i mi nie smakowało ;) ) Majonezu ma być tyle, by sałatka nie pływała w nim, ale żeby też nie była za sucha. Składniki z majonezem najlepiej mieszać dwoma widelcami ;) Smacznego :)
Odpowiedz
sos do makaronu - inny niż Becjowy i Karego lol
na oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulkę, paprykę w kostkę (zieloną i żółtą) i jedną chilli bez pestek (też w kostkę), dodać tuńczyka, doprawić, połączyć z makaronem, posypać obficie parmezanem i wymieszać :)
Sos do makaronu, ale w innej wersji niż Becjowa :)
Podsmażam pokrojoną w kostkę cebulę na oliwie, dodaję tuńczyka, śmietanę (lub w wersji mniej kalorycznej ;) jogurt), sól, pieprz. Banalnie proste a pyszne (i szybkie w dodatku).
Makaron, fasola, kukurydza, tuńczyk.Do tego pare łyzek majonezu i oregano.Mniam.
Odpowiedzz sałatek to jeszcze tuńczyk, seler naciowy i troszkę majonezu :)
Odpowiedz
ja bardzo lubię też sałatkę z kiszonym ogórem, ale do tego dodaję makaron, jajo na twardo, groszek zielony z puszki, pora i majonez :) fajna, bo ostro-kwaśna, chociaż przez tego pora dość mooocno ostra bywa i pachnie odpowiednio 8) można też pora sparzyć :)
inna: tuńczyk, ryż, marynowana papryka i kukurydza z puszki, majonez :) tą z kolei bardzo lubi moja mama :)
Sałatki wszelakie mi przychodzą do głowy
Na przykład tak:
sałata (krucha, lodowa, mogą być różne gatunki, z cykorią włącznie), tuńczyk z puszki, dojrzałe awokado w kostkę, czerwona cebula w piórka, do tego sos czosnkowy z jogurtu.
Albo:
sałata j.w., papryka świeża, pomidor, ogórek, oliwki, jajko na twardo, tuńczyk, do tego sos z oliwy, cytryny, musztardy i świeże zioła (polecam z miętą).
Można też podgotować w lekkim sosie pomidorowym i podać do makaronu.
Albo zrobić "gołąbki" (wypatrzyłam przepis w magazynie samolotowym, wprawdzie tam był stek ze świeżego tuńczyka, ale puszkowany też ujdzie).
Kilka liści botwiny, pokrojoną w długie, cienkie plasterki marchewkę i cukinię zblanszować. W odrobinie gorącego rosołku rozpuścić sporo żelatyny. Namaczać po kolei liście botwiny, marchew i cukinię i ułożyć warstwami w malutkich foremkach, tak, żeby sporo wystawało. Do foremki włożyć tuńczyka, zawinąć wystającą częścią warzyw i przycisnąć. Wstawić do lodówki do zastygnięcia, wyjąć z foremek i kroić w ukośne plastry.
Możesz też rozetrzeć z łyżką majonezu/jogurtu, dodać posiekaną cebulkę lub rzodkiewkę i masz gotową pastę do kanapek.
Atir napisał(a):Makaron, fasola, kukurydza, tuńczyk.Do tego pare łyzek majonezu i oregano.Mniam.
Ja daję do tego jeszcze świeżą paprykę, czasem szczypiorek. W wersji dietetycznej bardziej gęsty jogurt naturalny mieszam z ketchupem i odrobiną musztardy, ewentualnie łyżeczką majonezu ale niekoniecznie. Zamiast jogurtu - jeśli mamy tylko rzadki, może być serek homogenizowany naturalny :) Z przypraw - chili
Podobne tematy