Jak używać elektryczny piecyk?

Jestem nieszczesliwa uzytkowniczka elektrycznego piecyka. Cudo wyglada tak, ze ma po dwie grzalki u gory i u dolu i mozliwosc wetkniecia rozna lub poleczek na zapiekane rzeczy. Nie wiem czy dobrze wyjasnilam jak to wyglada, piecyk jest wolnostojacy, wyglada troche jak mikrofalowka, ma regulacje temperatury do 250*C, termoobieg, mozliwosc wlaczania grzalki gornej i dolnej osobno, ale jakos nie wyglada na mi na tyle powaznie, zebym zaryzykowala w ciemno jakies ciasto...Probowalam robic w tym grzanki - wychodza smaczne ale strasznie dlugo to trwa. Lubie piec, lubie jesc zapiekanki - a tu nie mam zwyklego piekarnika i zastanawiam sie, czy w takim tez moze sie cos udac.Macie, uzywacie?