Orkisz- zboże- macie jakieś przepisy?

Kupiłam mąkę orkiszową i automat do chleba. Jak do mnie dotrą, to zdam wam relację.

Odświeżam temat. Czy ktoś próbował już tych przepisów (lub innych) z orkiszem. Jakie macie efekty ? Czy to faktycznie jest takie zdrowe jak piszą, czy to kolejny chwyt reklamowy jakiegoś producenta zdrowej żywności. Wiem, że orkisz stosowała św. Hildegarda itd ale ciekawa jestem czy komuś współczesnemu to na coś pomogło ?

Wejsc na strone glowna Forumi - w kazdym dziale wypisani sa moderatorzy :)

prosze moderatora pychtek o zmiane w tytule tego watku - by zamiast orkusz bylo orkisz,

kto tu jest moderatorem??
jak to sprawdzic??

darkangel - a kupowalas w tym sklepie??

mam zamair gdzies kupic kawe z orkiszu i inne ale wole z poleconego zrodla:)

tu jest jakis sklepik wysylkowy z roznymi artykulami z orkiszu
http://www.naturo.pl/advanced_search_result.php?search_in_description=1&keywords=orkisz&osCsid=f5c02303ee4f190683164a0557e94a62

dzieki dziewczyny:)

mam make oczywiscie orkiszowa

musze jeszcze kasze zakupic:)

Trochę inne zastosowanie orkisztu to wyśmienita nalewka :D piłam ostatnio, ma specyficzny, ciekawy smak. do kupienia w sklepach "Nalewki i inne"

http://gryfino.home.pl/gryfino/aktualnosci/zagon/orkisz.pdf

ZUPA ORKISZOWA ŚW. HILDEGARDY

Składniki:
1 litr wody
1 łyżka masła
4 łyżeczki kaszy orkiszowej
1 cebula
sól do smaku
gałka muszkatołowa
natka pietruszki
Sposób wykonania:

Drobno posiekaną cebulę należy podsmażyć na maśle do jasnozłotego koloru, następnie
zalewamy ją 1 litrem wody i wsypujemy kaszkę orkiszową. Dodajemy sól, gałkę
muszkatołową i posiekaną pietruszkę. Zupę gotujemy kilka minut (aż kaszka zmięknie)
ciągle mieszając i odparowując.

KAPUSTA Z KASZĄ ORKISZOWĄ

Składniki:
5 cebul
1 główki kapusty
7 czubatych łyżek kaszy orkiszowej
2 szklanki wrzątku
sól
Sposób wykonania:
Kapustę poszatkować, cebulę pokroić w kostkę. Warzywa podsmażyć na oliwie, dodać sól, posypać
kaszą gryczaną, wszystko zalać 2 szklankami wrzątku, przykryć i dusić na małym ogniu przez około
godzinę.

RISOTTO Z KASZY ORKISZOWEJ

Składniki:
1,5 szklanki kaszy orkiszowej
1 cebula
1 – 2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju słonecznikowego
100 g marchewki
2 szklanki wrzątku
2 łyżki posiekanej pietruszki
sól
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić i usmażyć na oleju na złoty kolor, dodać rozdrobniony czosnek i kaszę, chwilę smażyć.
Dodać 2 szklanki wrzątku, pokrojonej na plasterki marchew i sól. Gotować pod przykryciem na bardzo
małym ogniu 15 – 20 minut. Gotową potrawę posypać zieloną pietruszką.

KASZA ORKISZOWA Z SOSEM POMIDOROWYM

Składniki:
80 dag kaszy orkiszowej
60 g masła
50 g mąki pszennej razowej Graham BIO
0,8 l bulionu warzywnego
0,1 kg cebuli
250 g przecieru pomidorowego (EKO-FOOD)
sól, cukier, papryka do smaku
Sposób wykonania:
Kaszę orkiszową ugotować na sypko z dodatkiem masła i soli. Przyrządzić zasmażkę z cebuli, oleju i
mąki, rozprowadzić z bulionem i połączyć z przecierem pomidorowym. Doprawić do smaku. Sosem
polać kaszę przed podaniem.

Zastosowanie
Orkisz spożywany był już w czasach rzymskich - był posiłkiem gladiatorów i zawodników igrzysk. Posiada właściwości krwiotrwórcze, budujące mięśnie i rozweselające. Jest pomocny podczas zmęczenia, zapobiega zmniejszeniu wydolności organizmu. Stosowany przy alergiach, zaburzeniach przemiany wapnia, dusznicy bolesnej ze strony serca i układu krążenia. Obniża poziom cholesterolu we krwi. Kleik z orkiszu jest dobry dla chorych na cukrzycę, poniewaz zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę, oraz zwiększa tempo przemiany materii. Jest to wysokowartościowy gatunek zboża, odporny na niekorzystne warunki pogodowe i choroby. Mocna łuska skutecznie zabezpiecza przed skażeniem zanieczyszczeniami z atmosfery. Ma łagodny, przyjemny smak. Spożywa sie go w postaci kaszy, kleiku, wypieków (mąka orkiszowa).

Czy chodzi Ci o orkisz? Ja kupowalam chleb z tym zbozem. Podobno jest bardzo zdrowy

chyba orkisz?