Pytania » Kulinaria
  • Pucia 2009-04-26 o godz. 07:14, odsłony: 24572 0

    Jaki jest "przelicznik" drożdży instant na naturalne?

    W przepisie mam 2,5 łyżeczki drożdży instant a w lodówce tylko prawdziwe i pomyślałam, że mogę je wykorzystać. Jak myślicie, jaki jest "przelicznik" instant na naturalne? NIe chciałabym przedobrzyć....lol

    Odpowiedzi (10) Kategoria: Kulinaria Ostatnia odpowiedź: 2010-07-09, 12:29:16 Tagi: , ,

Odpowiedz
Dodaj odpowiedź
Najnowsze / Najstarsze

  • Gość 2009-04-26 o godz. 08:14 0

    Napisz jakie to ciasto (rodzaj i ile maki) to Ci podpowiem ile dac zwyklych drozdzy. Przelicznika nie mam.

  • Gość 2009-04-26 o godz. 08:22 0

    Wygooglalam, ze 7g instant=25g swiezych, ale to nie sprawdzona informacja.

  • Pucia 2009-04-26 o godz. 08:27 0

    ciasto jest drożdżowe i ma 2 i 3/4 szklanki mąki

    wychodzi mi z innych przepisów, że jakieś 50 g drożdży mi potrzebne, dobrze kalkuluję?

  • Gość 2009-04-26 o godz. 08:32 0

    Wiem, ze drozdzowe, przeciez do biszkoptu nie dalabys drozdzy :D

    Chodzi mi o to czy to ciasto ucierane (takie jak na babe wielkanocna - rzadkie) czy gniecione (jak na buleczki).

    50g to bardzo duzo. Do ciezkiej drozdzowej baby z 0,5kg maki daje 30g drozdzy swiezych. Wczoraj robilam rogaliki drozdzowe - na 2,5 szklanki maki dalam 40g drozdzy.

  • Gość 2009-04-26 o godz. 08:36 0

    moje wszystkie przepisy 'chlebowe' podają, że 5g drożdży instant to odpowiednik 10-12g drożdży zwyczajnych - i w praktyce też mniej więcej tak mi wychodzi.

  • Pucia 2009-04-26 o godz. 08:46 0

    Nabla napisał(a):Wiem, ze drozdzowe, przeciez do biszkoptu nie dalabys drozdzy :D

    Chodzi mi o to czy to ciasto ucierane (takie jak na babe wielkanocna - rzadkie) czy gniecione (jak na buleczki).

    :D gapa ze mnie jak się patrzy! Ciasto jest gniecione, właśnie jak na rogaliki.
    A z tego wszystkiego to właśnie polazłam do sklepu i kupiłam te instant. Może tym razem (boć to pierwszy raz) zrobię z instant a potem będę przeliczała. Ale przecież te prawdziwe są lepsze niż te w proszku, nie? No, zawsze mi się tak wydawało... ;)

    Ale wielkie dzięki!

  • Gość 2009-04-30 o godz. 20:54 0

    Ja zwykle mam odwrotnie tzn. w przepisie są zwykłe a ja mam instatnt. Niestety zwykle odmierzam na oko .

  • Gość 2010-07-09 o godz. 10:55 0

    Dwie łyżeczki drożdży instant to ile drożdży normalnych? ALbo ile "g" ma łyżeczka drożdży instant...

    chodzi mi o ten http://mojewypieki.blox.pl/html/1310721,262146,21.html?320588 Ile mam dać drożdży normalnych??

  • Gość 2010-07-09 o godz. 11:44 0

    Chyba znalazłam:

    Na 0,5 kg maki przypada 7g drożdży instant i 25 dkg drożdży świeżych. W przepisie mam 4 szkl. mąki...z jakiejś tabelki wyczytałam, ze szklanka mązki waży 17 dkg. Czyli 4 szklanki to 68 dkg mąki, na które mam dać34 dkg drożdży świeżych = 2 łyżeczki instant drożdży. Czyli...

    1 łyżeczka instant = 17 dkg świeżych drożdży...

    taadammmmmmmmmmm. 8)

  • Gość 2010-07-09 o godz. 12:29 0

    Pucia, wrzucilabys przepis, co??? :D

Odpowiedz
Podobne tematy
Kategorie pytań