-
Gość odsłony: 135180
Fotografie potraw - podawajmy przepisy razem ze zdjeciami
Co byscie powiedzialy, gdybysmy tu wrzucaly foty tego co upichcimy?
-------------------------------
pozwolilam sobie na zmiane tematu watku.
K2
Dziewczyny jesteście niesamowite! Przeglądam ten wątek i coraz bardziej się załamuję, bo widzę jak mało potrafię :( wy jesteście mistrzyniami w tym co robicie!
Pomóżcie mi proszę... mamy w tej chwili wspólną kuchnię z rodzicami, ale staje się to coraz bardziej uciążliwe i ciągle są kłótnie z mamą o gotowanie. Chcę zacząć sama gotować, ale nie zawsze mam pomysł na dobry obiad. Potrafię zrobić kotlet schabowy albo piersi z kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, zupę też jakąś bym dała radę zrobić... Ale potrzebuję jakiegoś jadłospisu na cały tydzień, coś prostego do zrobienia na obiad mężowi, albo zupa albo mięsne danie, tylko żeby nie było zbyt skomplikowane...
Czy ktoś mi może w tym temacie pomóc? proszę... :'( chcę się w końcu odciąć od mamy i zacząć sama gotować, ale nie mogę dziennie mężowi robić kotletów schabowych, choć on by był chyba zachwycony ;) :help:
Oto mój dzisiejszy obiad.
Zapiekanka rybna:
125g dorsza
przyprawa do ryby, sól, pieprz, sok z cytryny, oliwa
filety nasmarować przyprawić i położyć do naczynia żarootpornego
2 łyżki masla, łyżka mąki, pól szklanki rosołu z kostki, carry, sól, pieprz, chili. Rozpuścić w rondelku i wymieszać
Na rybę wylać sos. Zapiekać w 200 C ok 30 min, Posypać natką z pietruszki.
Pyszne, łatwe i tanie
http://imageshack.us
A na deser. Ciasteczka musli
3 szklanki musli (ja kupuje w Lidlu tropikalne, sa nalepsze do tego)
1 szkl. mąki
1 łyżeczka sody
1 szkl. wiórków kokosowych
Wszystko zmieszać w misce
125g masła
2 łyzeczki miodu
1/2 szklanki cukru
2 łyzki mleka
Rozpuścić w rondelku
Płynną mase dodać do suchej, wymieszać i wbic jajko. Ugnieść. Na papierze do pieczenia połozyć małe plauszki z masy. Piec w 160 C ok 20 min
Pyszne i zdrowe
Przed pieczeniem
http://imageshack.us
i po
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/img408/p1020219he8.jpg/1/
Drożdże 10 dkg, ja daje całe, ale pewnie rozpuszczone też mogą być.
Tylko, że mleko dolewa się porcjami, i czasami może się zdarzyć, że trochę mleka zostanie i jeżeli rozpuszczone będa w nich drożdze to i one zostaną.
No oczywiści można wlać wszystko mleko za jednym razem i jak ciasto bedzie za wolne to dosypać mąki. Mam nadzieję, że dobrze wyjaśniłam
Narazie poszukuję czegoś z papryki, macie cosik? :P
Sylvana napisał(a):maggie.kotka napisał(a):Zrobiłam to ciasto, z połowy składników. Przy mleku oczywiście pomieszało mi się ale ciasto wyszło pyszne.
Przed pieczniem posypałam to cukrem cynamonowym - bosko pachniało podczas pieczenia :lizak:
a jak poradziłas sobie z drożdżami?
50 g próbowałam rozpuścić w mleku (oczywiście mi się pomerdało i wzięłam 0,7 l ^^D ), nie do końca się rozpuściły, a w połowie się zorientowałam, że za dużo mleka mam ^^D
tak więc nie wiem ile drożdży weszło, ale ciasto pycha :)
gdzieś czytałam, że należy podwoić ilośc drożdży gdy chce się zamrozić surowe ciasto, więc chyba nadmiar nie zaszkodzi
maggie.kotka napisał(a):Zrobiłam to ciasto, z połowy składników. Przy mleku oczywiście pomieszało mi się ale ciasto wyszło pyszne.
Przed pieczniem posypałam to cukrem cynamonowym - bosko pachniało podczas pieczenia :lizak:
a jak poradziłas sobie z drożdżami?
Zrobiłam to ciasto, z połowy składników. Przy mleku oczywiście pomieszało mi się ale ciasto wyszło pyszne.
Przed pieczniem posypałam to cukrem cynamonowym - bosko pachniało podczas pieczenia :lizak:
maggie.kotka napisał(a):Boo, ta paczka drożdży tzn. ile? Bo dorwałam drożdże 100g, ale spotykałam też i mniejsze opakowania?
No wlasnie ja powtorze pytanie, bo tez mnie naszla ochota na te pysznosci..
maggie.kotka napisał(a):Boo, ta paczka drożdży tzn. ile? Bo dorwałam drożdże 100g, ale spotykałam też i mniejsze opakowania?
To prawda, ja tez widziałam różne. Mam ochte upiec to ciasto :P ale nigdy jeszcze nie udało mi sie drożdżowe...jest wyzwanie
W tamtym tygodniu postanowiłam zrobic pierwszy raz zapiekane nadziewane pomidory. Podałam je jako przystawkę z pieczywem czosnkowym...były SUPER. Nawet nie dałam rady zrobic fotki, tak szybko zniknęły, ale aby mniej wiecej pokazać wklejam foto z netu.
Przepis ( ze strony Hellmann's, jest tam sporo ciekawych przepisów, wkrótce będe sprawdzać resztę :):
1/2 szklanki majonezu
1/2 szklanki startego parmezanu
1 łyżeczka soku z cytryny
1 łyżeczka drobno strtej skorki z cytryny
1/4 szklanki drobno posiekanej cebuli
1 posiekany ząbek czosnku
4 srednie pomidory (ja dałam 8 małych...takie zgrabniejsze wyszły)
Połaczyć wszystkie składniki. Pomidory w przepisie kazali przciąc na pół i wydrążyć. Ja ściełam kapelusiki jak na zdjęciu i po naładowaniu farszu, przykryłam. Ale chyba lepiej na pół i nie przykrywać kapelusikami, bo mi się farsz nie zarumienił tylko rozuścił. Ale i tak goście byli w niebo wzięci.
Boo, ta paczka drożdży tzn. ile? Bo dorwałam drożdże 100g, ale spotykałam też i mniejsze opakowania?
OdpowiedzBoo zagniata sie wszystkie skladniki razem ? drozdzy sie nie rozrabia wczesniej ?
Odpowiedz
dziubek napisał(a):Alex- ja rozumiem, ze wyjdzie taka ilość ciasta, że starczy na wyłożenie 2 lub 3 blach
No, no dokładnie.
Na początek można zrobić z połowy składników jeden placek.
Ciasto piecze się w temp. ok 180 st., ja patrzę na skórkę na placku, jak się rumieni na złoto to koniec pieczenia.
I mleko dolewać po trochu, bo jak się wleje wszystko naraz to ciasto może wyjść za wolne i wtedy tzreba będzie dosypywać mąki, ale też wyjdzie pyszne :D
Masła się nie dodaje, a po co proszek? Nie wiem Mama tak robi, ja ten przepis odziedziczyłam.
Boo napisał(a):Dobra, dobra oddawaj tak ^^D , dziubek leć po sliwki i piecz placucha. Mnie mąż gnębi żebym znowu upiekła i zdeklarował się, że pójdzie nawet na działkę po śliwki (sam!).
Dla chętnych podaję przepis:
1 kg mąki
1 paczka drożdży
2 jajka
mała szklanka cukru
0,7 l ciepłego mleka (nie gorącego!)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli.
Ciasto ugnieśc i pozostawić do wyrośnięcia ok godziny. Wysmarować brytfannę i wyłożyć. Na wierzch położyć sliwki świartki lub połówki i posypać cukrem. Z takiej porcji wychodzi dwa grube lub trzy cienkie placki. Piec ok 30-40 min, jak ciasto na wierzchu jest zrumienione znaczy się finito. Smacznego
Zaśliniłam się. Mimo, że mam dwie lewe ręce do ciast, podejmuję wyzwanie.
Tylko poproszę o podanie temperatury :poklon:
Dosia -ale o taki dokładny to trudno będzie, bo ja wszystko na oko robię
PRZEPIS NA RACUCHY Z JABŁKAMI
ciasto takie jak na naleśniki -tylko sporo gęstsze. na około 16-18 racuchów to tak trochę ponad pół litra mleka, 2 jaja (coby się jabłka ładnie skleiły) i mąka.
Mleko, jaja i mąkę zmiksować na gładko -ja dodaję jeszcze łychę kwaśnej śmietany (bardziej puszyste się robią)
no i teraz najważniejsze -100 kilo a tak serio to przynajmniej 2 kg jabłek. o tej porze roku najbardziej polecam papierówki, bo są kruche i w smażeniu się praktycznie rozpadają, są kwaśniutkie i booooskie) obrać ze skórki i skroić na małe kawałeczki (raczej płaskie).
w innych porach roku jabłka to renety lub każde inne (jeśłi jabłka bardziej słodkie, to można praktyczne nie posypywać racuchów cukrem)
ja wkrajam do ciasta taką ilość jabłek, że racuchy składają się głównie z kawałków jabłek -ciasto służy tylko sklejeniu kawałków jabłek. nakładać na patelnię na rozgrzany olej (ilość oleju tak z pół cm po rozgrzaniu) po przewróceniu na drugą stronę przyklepać trochę odstające brzegi
zdejmując okapać -można układać na czymś, co wchłonie tłuszcz. gorące posypać cukrem (jak ktoś lubi, to cukrem pudrem) -to się ładnie wchłonie. gdzieś po 2, 3 partii trzeba będzie dolać trochę oleju.
na drugi dzień odgrzewam je układając na folii w piekarniku -już bez tłuszczu. dobre również na zimno :lizak:
Boo -a masła nie ma w tym przepisie? :) zastanawiam się tylko po co proszek do pieczenia skoro są drożdże :hm:
Alex- ja rozumiem, ze wyjdzie taka ilość ciasta, że starczy na wyłożenie 2 lub 3 blach ;)
Ciasto bedzie jutro robione
A Ty Dziubek dawaj przepis na racuchy (bede robila i modlila sie zeby zgaga nie przyszla)
A to jeszcze w jakiej temperaturze piec ciasto mniej wiecej ?
Boo napisał(a):
Dla chętnych podaję przepis:
1 kg mąki
1 paczka drożdży
2 jajka
mała szklanka cukru
0,7 l ciepłego mleka (nie gorącego!)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli.
Z takiej porcji wychodzi dwa grube lub trzy cienkie placki.
Hmmmm zaczynam się łamać i wierzyc ze nawet ja - matoł ciastowy sobie poradzę z tym przepisem lol
Tylko nie rozumiem jakie dwa grube czy trzy cienkie placki? To nie jest jedne normalne ciasto?
Uprzedzalam ze z ciast nic a nic nie kumam ;D
zabiję Cię przysięgam :bad: :bad: :dupa2: :dupa2: ### ### :snakeman: :snakeman: :axe: :axe: :axe: :axe:
jutro dymam po śliwki :lizak:
ZEMSTA
za to śliwkowe między innymi ;)
pierwsza porcyjka RACUCHÓW Z JABŁKAMI (rozpływające się w ustach papieróweczki) -prosto z patelni :lizak:
http://img374.imageshack.us/my.php?image=racuchy1ph6.jpg
tu w trakcie konsumpcji ;)
http://img374.imageshack.us/my.php?image=racuchy1arw0.jpg
górka rośnie
http://img514.imageshack.us/my.php?image=racuchy1bjv2.jpg
Boo napisał(a):Dobra, dobra oddawaj tak ^^D , dziubek leć po sliwki i piecz placucha.
świntucha [-( nie chce się podzielić :dupa2:
ale zrobić muszę, bo się w końcu sezon śliwkowy skończy
Paris -śmiej się śmiej, zobaczymy kiedy Ciebie na coś ślinotok najdzie ^^D ;)
tfu -Pierniczek oczywiście 8)
Dobra, dobra oddawaj tak ^^D , dziubek leć po sliwki i piecz placucha. Mnie mąż gnębi żebym znowu upiekła i zdeklarował się, że pójdzie nawet na działkę po śliwki (sam!).
Dla chętnych podaję przepis:
1 kg mąki
1 paczka drożdży
2 jajka
mała szklanka cukru
0,7 l ciepłego mleka (nie gorącego!)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli.
Ciasto ugnieśc i pozostawić do wyrośnięcia ok godziny. Wysmarować brytfannę i wyłożyć. Na wierzch położyć sliwki świartki lub połówki i posypać cukrem. Z takiej porcji wychodzi dwa grube lub trzy cienkie placki. Piec ok 30-40 min, jak ciasto na wierzchu jest zrumienione znaczy się finito. Smacznego
dziubek napisał(a):Boo -oddawaj śliwkowca :tonqe: :tonqe: :tonqe:
kupiłam gdzieś z tydzień temu sliwki z zamiarem upieczenia ciasta ale tak się za nie zabierałam, że zdążyliśmy te śliwki zjeść
lol
Boo -oddawaj śliwkowca :tonqe: :tonqe: :tonqe:
kupiłam gdzieś z tydzień temu sliwki z zamiarem upieczenia ciasta ale tak się za nie zabierałam, że zdążyliśmy te śliwki zjeść
Wyrastało mi około godziny. Semoliny też nie użyłam, bo nie wiedziałam co to, oprócz tego co w google znalazłam. Tylko podzieliłabym tę ilość ciasta na dwie jednak, albo więcej farszu dała troszkę...
Odpowiedz
zouza napisał(a):gonick napisał(a):Zouza, jak sie zagina taką mase????
Akurat zaginanie końcówek jest bardzo łatwe, ona jest całkiiem plastyczna. Najgorzej to ją rozwałkowac tak by nie rozwalić, nie przegiąć i nie osuszyć cukrem pudrem za mocno bo się zacznie rozwalać.
dzięki, teraz spokojnie mozesz się wpisać w wątek "drugi fach"
:love:
gonick napisał(a):Zouza, jak sie zagina taką mase????
Akurat zaginanie końcówek jest bardzo łatwe, ona jest całkiiem plastyczna. Najgorzej to ją rozwałkowac tak by nie rozwalić, nie przegiąć i nie osuszyć cukrem pudrem za mocno bo się zacznie rozwalać.
styl.fm smierdzi
A co to wogole jest ta semolina - wpisalam w wiki i znalazlo mi sie po angielsku, po czym w jezku polskim przekierowalo mnie na kasze manna to to samo jest?
styl.fm, to syf nad syfy.........................................................
...........................................................
..........................................................
kassandra, chleb wygląda bombowo, czy mam rozumieć że nie użyłaś w ogóle semoliny a w zamian 1 kg zwykłej mąki?
styl.fm jest do bani..... Tralala
Kassandra - a jak dlugo to ciasto musi rosnac?
chiara napisał(a):http://images23.fotosik.pl/192/c44f1bf9cf75c230med.jpg
Linguine, cukinia, czosnek, cytryna, chili.
Pokroić cukinię w kostkę, zmiażdżony czosnek podsmażyć na oliwie, dorzucić cukinię, zrumienić. Zetrzeć trochę skórki cytrynowej, zmielić sporo pieprzu, dorzucić szczyptę chili w płatkach. Na koniec wcisnąć nieco soku z cytryny.
Ugotowane linguine wrzucić na patelnię z cukinią, wymieszać, ew. dosolić. Można dodać kilka łyżek wody z gotowania makaronu, jeśli wydaje się zbyt suchy. Zetrzeć sporo parmezanu, wymieszać albo i nie.
zainspirowałam się wczoraj, chociaż, jak teraz patrzą, to mocno uprościłam ;) posiekany czosnek na olej, do tego chili w płatkach i na to cukinia, potem tylko makaron i trochę soli, bo makaron niedosolony - a na talerzu posypane serem drobno startym - PYCHA! na pewno popełnię znowu, chociaż muszę się nauczyć obchodzić z chili lol co o tyle trudniejsze, że nie mogę chili dotknąć, bo jak raz miałam bliskie spotkanie ze świeżą, to dłoń jak poparzona wrzątkiem :| więc tylko syp-syp z woreczka mi zostaje 8)
dziewczyny, zbieram szczenkę z podłogi...
bomba!
..........................................................
...........................................................
...........................................................
ignarancja napisał(a):dziewczyny, zbieram szczenkę z podłogi...
bomba!szczękę
dlaczego nie można usuwać ostatniego posta?????????????
wow :O kassandra bajera chlebek!
tylko ja na diecie
ale po diecie zaszaleję ;) jami ;)
o matko - dziewczyny ale zdolniachy jesteście :O :O :O :O :O :O
chleb i tort wyglądają znakomicie :P
Kassandra :O mistrzostwo :poklon:
juz myślę coby tam dac zamiast szynki?
Chleb z szynką
Chleb popełniony po obejrzeniu programu Jamiego Oliviera.
http://kuchnia.tv/html/kuchnioteka/przepisy.php?0,0,273
ok. 30g świeżych drożdży lub ok. 20g suszonych
2 łyżki miodu (lub cukru)
600 ml letniej wody
½ kg pszennej maki
½ kg semoliny
2 łyżki soli
trochę maki i semoliny do posypania
Ja zamiast semoliny dałam normalną mąkę. Drożdze i cukier rozpuszczamy w połowie wody. Wlewamy to do mąki z solą (ja dałam tylko łyżkę soli, i tak było słone wystarczająco). Mieszamy razem, dodajemy resztę wody. Mi ciasto wyszło z tej proporcji zbyt płynne, dodałam jakąś szklankę mąki jeszcze. Po wyrośnięciu ciasto rozwałkowujemy na blacie w prostokąt i układamy farsz: u mnie była to szynka, pomidory, jaja, mozarella, bazylia i tymianek... Zwijamy w rulon, a następnie formujemy z niego koło. Pieczemy około 35 minut w 180stopniach.
Chleb wyszedł pyszny, chociaż zastanawiam się, czy nie za mało było w nimfarszu, ewentualnie należało by ciasto podzielić na dwie części i zrobić z niego takie dwa chlebki. Ale i tak wyszło przepyszne!
Zouza - piękne :)
nie ma bata, sama muszę taki zrobić ;)
AGABORA napisał(a):Zouza, ale czad !!!!
Zrobisz mi taaaki, coooooooo ?
;D
Kochana Tobie zawsze ;]
Urodzinowy tort mojej córci ;]
Środek -
Masa jak do Tiramisu - 8 żółtek, cukier puder - jedna szkalanka - ubić na puszystą masę, dodać troszkę ubitej smietany, serki Mascarpone piątnicy - 5/6 szt / Amaretto/ Ekstrakt Waniliowy.
tym razem dodałam owoce- borówki ;]
Biszkopty paluszki normalne - zmiękczone borówkami zmiksowanymi z mlekiem i śmietanką.
Układam biszkopt - masa - biszkopt - masa i do lodówki na 12 h
Ozdoby - Lukier cukierniczy kupiony w tortowni ;]
wózeczek i bucicki z masy cukrowej również kupione gotowe
Rreszta powycinana z wykrawaczek i szklanek
Pychotka tak powiem ;]
Dodam, że to był mój i męża debiut jeśli chodzi o masę lukrową, poroste to to nie było, ale da się zrobić coś fajnego ;]
Sylwana, ślinotoku można dostać :lizak:
Dobrze, że jestem już po obiedzie :P
dziuba napisał(a):no to ja jestem zainteresowana tymi rogalikami i napisz od razu jak je wykrawasz, czy z koła, czy jakoś inaczej i czemu one są takie równe i kształtne?
Wykopałam :)
Rogaliki kruche
3 szklanki mąki
kostka masła lub margaryny
szklanka śmietany
marmolada (mnie się rozlała i była kwaśna, więć reszte partii robiłam z czekoladą ze słoika i to był strzał w 10 :P )
cukier puder do pospania
Do mąki dodać masło (temp pokojowa) dodać śmietanę i wymieszać.
Gotowe ciasto dzielimy na 2 części, zawijamy w folię i umiszczamy na 1 h w lodówce
W tym czasie przygotować plachę z papierem do pieczenia
Wyjąć jedną część, rozwałkować na 2 mm.
Dziuba, te rogaliki były srasznie koślawe bo w przepisie było tak wytumaczone, że mój mąż inżynier siedział i główkował jak to wyciąć. Wkońcu wpadliśmy na koło i wtedy wyszły równiejsze.
Jak juz wytniemy z koła trójkąty, to czekoladę umieszczamy w szerszej części i zawijamy
Gotowe rogaliki umieszczmy w piekarniku nagrzanym do 180 c na 12-15 min
Lotos, te rogaliki są super proste i dasz radę. Nam najwięcej zajęlo wymyslenie zakręcania
Koreczki z mozarellą i kwadraty z ciasta francuskiego :tonqe:
Odpowiedzno to ja jestem zainteresowana tymi rogalikami i napisz od razu jak je wykrawasz, czy z koła, czy jakoś inaczej i czemu one są takie równe i kształtne?
Odpowiedz
Kurczak po staropolsku, z przepisu Knora.
Kurczaka oblać jogurtem z przyprawą Knor i gotować. Podawać z ryżem lub makaronem i sałatką.
Pochwalę się jeszcze daniami z ostatniej imprezki, którą robiłam
Przystawki:
Taca serów pleśnowych z orzechami i winogronami
Koreczki z mozarellą, pomiorkami koktajlowymi i bazylią
Zupełny HIT. Kwadraciki z ciasta francuskiego zapiekane z zielonym pesto i pomidorem. Zniknęły w sekundę
Deser:
(Zdjęcie niestety robione z nocy, więc słabe) Rogaliki z czekoladą. Przepis banalny wiem, że bez jajek. Jak będzie zainteresowanie to wyszperam. Były bajecznie kruche
pewnie, że mogą być szklanki ja używam kubeczka po śmietanie kremówce :) więc wszędzie ilość analogicznie takie same
a ciasto naprawde polecam :lizak:
piekna napisał(a):Pyszne i proste :)
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=47&i=ciasto001xa0.jpg
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=47&i=ciasto005hb5.jpg
Przepis:
ciasto:
1 kubeczek śmietany kremówki
1 kub. cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
3 jajka
2 kub. mąki
1 proszek do pieczenia
Ciasto piec ok 15-20 min w temp. 180 - 190 st.C
Masa:
1 kub. cukru
3 łyżki mleka
200 g płatków migdałowych
125 g masła
Masę wymieszać podgrzewając
Ciasto wyciągnąć z piekarnika i rozłożyć na nim masę a następnie piec jeszcze ok 15 min.
Smacznego!
Zachęciło mnie :) Chyba zrobie na męża imieniny. Te kubki to mogą byc szklanki?
Nigella Lawson's chocolate cheesecake Przepis http://www.foodnetwork.com/food/recipes/recipe/0,1977,FOOD_9936_35099,00.html. Wykonanie http://pl.youtube.com/watch?v=_578Uk8y2aM
Pyszne i proste :)
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=47&i=ciasto001xa0.jpg
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=47&i=ciasto005hb5.jpg
Przepis:
ciasto:
1 kubeczek śmietany kremówki
1 kub. cukru
1 cukier waniliowy
szczypta soli
3 jajka
2 kub. mąki
1 proszek do pieczenia
Ciasto piec ok 15-20 min w temp. 180 - 190 st.C
Masa:
1 kub. cukru
3 łyżki mleka
200 g płatków migdałowych
125 g masła
Masę wymieszać podgrzewając
Ciasto wyciągnąć z piekarnika i rozłożyć na nim masę a następnie piec jeszcze ok 15 min.
Smacznego!
ja mam piekarnik gazowy :) a kosztowało nawet nie dużo 79 zł + przesyłka 13 zł - Schaefer-Boutique
8)
http://imageshack.us
nasza wczorajsza pizza, tzn trzy :D przepis podstawowy, na drożdżach, dodatki dowolne, my zrobiliśmy, hawajską, pepperoni, capricosie :)
Kora Orzechowa :lizak: (przepis z forum cincin)
ciasto;
8 bialek
20 dkg cukru krysztalu
3 zoltka
10 dkg rodzynek
20 dkg orzechow wloskich mielonych i siekanych
Bialka ubic na piane, pod koniec ubijania dodac zoltka .
dodac reszte skladnikowi rozlozyc na dwie blachy ,
piec okolo 30 min.
Krem
2 budynie smietankowe
1 puszka brzoskwin ( 425 g )
2 galaretki brzoskwiniowe
3/4 kostki masla
ciastka biszkoptowe
3/4 szklanki wody
5 zoltek (pozostale z bialek )
1 lyzka maki pszennej
odcedzic brzoskwinie,sok z brzoskwin ugotowac z 3 lyzkami cukru
nastepnie w 3/4 szklanki wody rozpuscic 2 budynie smietankowe z 1 lyzka maki pszennej i dodac 5 zoltek dobre wymieszac i wlac na gotujacy sie sok z brzoskwin , ugotowac budyn
Maslo utrzec na puchna mase dodac 2 lyzeczki cukru i po lyzce dodawac ostudzony budyn
Mase rozdzielic na 3 czesci
1 czesc polozyc na pierwszym upieczonym blacie ciastana to polozyc ciastka biszkoptowe ktore nasaczyc trzeba w w kawie rozpuszczalnej i 3 lyzki cukru ( moze byc kawa ,spirytus, cukier)
Na to polozyc druga czesc masy i przykryc drugim upieczonym blatem ciasta i posmarowac to 3 masa na masie polozyc pokrojone w plastry brzoskwinie i polac tezejaca galaretka brzoskwiniowa
smacznego
Ja do zrobieniu uzywam 2 puszki brzoswin wiecej budyniu wtedy wychodzi
do ciasta tez mozna dodac wiecej orzechow
ciasto nie wyrasta wysokie
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=240&i=p1060778ir4.jpg
Rogale maslane (przepis z forum cincin)
1 szklanka mleka
1/2 kostki masla
1/2 szklanki cukru
1/2 lyzeczki soli
1 lyzka suchych drozdzy
3 duze jajka
4 1/2 szklanki maki
3-4 lyzki roztopionego masla
Drozdze wsypac do malego naczynia, dodac troszke maki i cukru. Mleko podgrzac, az bedzie letnie i 1/4 szklanki zalac drozdze, dobrze wymieszac i zostawic az zaczyn zacznie sie podnosic. Reszte (3/4 szklanki) mleka zagotowac i dodac do niego maslo i cukier. Odstawic az lekko wystygnie. Teraz wsypac make, dodac rozczyn, jajka i wymieszac, az utworzy sie miekkie ciasto. Wylozyc na stolnice i wyrabiac dobre kilka minut, az bedzie gladkie i lsniace. Wlozyc z powrotem do miski i zostawic do wyrosniecia w cieplym miejscu na okolo 1 godziny, az podwoi swoja objetosc. Podzielic ciasto na 3 czesci, z kazdej wywalkowac kolo o srednicy 22cm. Posmarowac roztopionym maslem, podzielic na 8 trojkatow i zwijac rogaliki, ukladac na wysmarowanej blasze. Posmarowac maslem, przykryc i zostawic do wyrosniecia. Piec 8 - 10 minut w temperaturze 200 st.C, wyjac z piekarnika i jeszcze gorace ponownie posmarowac maslem. Zostawic do wystygniecia.
Mozna zamiast rogalkow formowac zwykle, okragle buleczki. Mozna rowniez robic nadziewane rogaliki np. marmolada, orzechami, nadzieniem cynamonowym.
http://imageshack.us
http://g.imageshack.us/g.php?h=399&i=p1060813ae4.jpg
wirtualna24 napisał(a):markdottirpodaj przepis :lizak:
kliknij w nazwę, pod nią jest link do przepisu ;)
...po co tu wchodzilam, co mnie podkusilo...jestem od 2 tyg na diecie zuzla i zdycham juz. Poprostu jak tarte zobaczylam to mi sie az plakac zachcialo :chlip: :chlip: :chlip: :chlip: :chlip: :chlip:. W sumie zle nie jestale :chlip chce sera i ciasta drozdzowego albo jaiegos, razem
Odpowiedz
http://mojewypieki.blox.pl/2007/03/Sernik-z-Marsa.html
dla mnie hit i pyszota. Polecam :lizak:
http://www.fotosik.pl
Bułeczki mleczne z nadzieniem
Składniki
3 szklanki maki tortowej
3 jajka
3 dag drożdży
1/2 szklanki cukru
1/4 kostki masła
szklanka mleka
cukier waniliniowy
szczypta soli
odsączone konfitury lub dobrze wysmażone powidła (w moim przypadku po prostu marmolada :) )
Do ciepłego mleka dodajemy pokruszone drożdże z dodatkiem łyżeczki mąki i łyżeczki cukru pudru, odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Białka (oddzielone od żółtek), z dodatkiem szczypty soli, ubijamy na sztywną pianę. Wyrośnięty zaczyn łączymy z pozostałym cukrem pudrem, sukrem waniliowym, żółtkami i przesianą mąką. Składniki lekko wyrabiamy, gdy się połączą dodajemy letni tłuszcz i pianę z białek. Całość wyrabiamy na jednolitą masę i odstawiamy do wyrośnięcia. Kiedy ciasto podwoi objętość wykładamy je na stolnicę, formujemy wałek i dzielimy na równe częśći. Każdą część lekko rozwałkowujemy, na środek kładziemy łyżeczke nadzinia i zlepiamy brzegi. Układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze miejscem zlepienia od spodu, odstawiamy do wyrosnięcia. Smarujemy roztrzepanym jajkiem albo posypujemy kruszonką. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy w 160*C przez ok 30 minut lub nieco dłużej.
a potem szamamy :):)
sarabe napisał(a):a to torty niespodzianki dla brata i kuzyna :)
przepisy zaczerpnełam ze strony www mojeprzepisy .pl
http://www.fotosik.pl
Przynajmniej chłopaki oprócz uciechy podniebienia mogli bezkarnie podotykać... ;) lol
sarabe niesamowite :o .Ty to chyba jakiś cukiernik jesteś :D
Odpowiedz
Linguine, cukinia, czosnek, cytryna, chili.
Pokroić cukinię w kostkę, zmiażdżony czosnek podsmażyć na oliwie, dorzucić cukinię, zrumienić. Zetrzeć trochę skórki cytrynowej, zmielić sporo pieprzu, dorzucić szczyptę chili w płatkach. Na koniec wcisnąć nieco soku z cytryny.
Ugotowane linguine wrzucić na patelnię z cukinią, wymieszać, ew. dosolić. Można dodać kilka łyżek wody z gotowania makaronu, jeśli wydaje się zbyt suchy. Zetrzeć sporo parmezanu, wymieszać albo i nie.
Małe co nieco na walentynki dla męża... ;) jako,że nie lubi ciast i tortów z cięzkimi masami więc zrobiłam ptasie mleczko na swój sposób mleko z puszki niesłodzone ubiłam z serkiem mascarpone,c.waniliowym i bitą śmietaną do tego żelatyna namoczona w mleku(wcześniej podgrzane z masłem).Do połowy dodałam rozpuszczoną czekoladę.Dekoracja z biszkoptów jest podglądnięta a reszta moja inwencja twórcza... Niestety nie mam zdjęcia w przekroju
Zainspirowana tartą M. stworzyłam własną wersje.
Podusiłam cebule trochę pieczarek i obsmażyłam kiełbaskę
pokrojoną w kostkę.
Pomidory obrałam ze skóry i pokroiłam w plastry.
Żółty ser starłam na tarce a mocarele pokroiłam w koskę.
Trochę przypraw i gotowe.
http://imageshack.ushttp://imageshack.us
http://imageshack.us
Ciązowa wariacja na zwykły biszkopt. Zamiast powideł moze byc bita smietana.
SPAGHETTI
http://imageshack.ushttp://imageshack.us
Składniki
oliwa
2 ząbki czosnku
1 cebula
1 łyżeczka suszonego oregano i bazylii
450 g mielonego mięsa wołowego
1 puszka pomidorów bez skórki
leczo lub paprykarz mrożonka
makaron spaghetti
sól i pieprz
parmezan
Czosnek obrać z łupin i drobno posiekać. Cebulę obrać i pokroić w drobną
kostkę.
Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić czosnek i cebulę. Smażyć, mieszając.
Dorzucić mrożonkę i pomidory dusić aż zmięknie. Dodać oregano, bazylię
i mięso mielone. Smażyć, mieszając, tak by mięso rozdzieliło się na
grudki.
Gdy sos będzie gotowy doprawiamy go pieprzem i solą.
Ugotować makaron w osolonej wodzie, odcedzić i wrzucić z powrotem do
garnka. Włożyć do makaronu dużą łyżkę sosu, skropić oliwą i dobrze
wymieszać, by makaron się nie posklejał. Nałożyć makaron na talerze, na
wierzch nalać porcję sosu i obficie posypać tartym parmezanem.
Boo napisał(a):Wczoraj mnie naszło na taką sałatkę:
2-3 woreczki ugotowanego ryżu
1 filet z kurczaka
2 papryki czerwone
1 groszek konserwowy
1 kukurydza konserwowa
1/2 kapusty pekińskiej
ok. 5-6 łyżek majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
.
A fota gdzie
Domino napisał(a):UTAH napisał(a):przepraszam ale to jest akurat jedyne ciasto które piekę i zawsze wychodzi PYCHA ;)
mam świetny przepis, ale najlepszy jest z rabarbarem albo z wiśniami, a to nie ten sezon ale w sumie ostatnio próbowałam z jabłkami i też było pyszne
400g mąki
200g cukru
200g margaryny ( roztopionej, ostudzonej)
2 jajka
2 łyzki śmietany 18%
2 łyżeczki proszku do pieczenia
opakowanie cukru wanilinowego
wszystko razem wymieszać i ugnieść, ja robię to gołymi rekami ;) w jakieś 2 min.
rozłozyć na blaszce, zostawić odrobinę (wilkość damskiej piąstki ;)) w celach dekoracyjnych,
na ciasto wyłozyć owoce w zależności od upodobań i sezonu, tak jak wspominałam może to być rabarbar, wiśnie, śliwki, jabłka i co komu przyjdzie do głowy :D
najprostsze na świecie i baaardzo dobre ciasto :lizak:
ps. w lecie piekłam je codziennie, a nawet 2 razy dziennie, takie miało wzięcie
Domino, do raportu!
Jak długo i w jakiej temperaturze pieczesz to ciasto?
W ciągu ostatniego tygodnia robiłam je 3 razy i zawsze część ciasta (tuż pod owocami na środku) nie była upieczona Reszta oczywiście była palce lizać, ale przecież obkrojonego ciasta gościom nie podam ;)
Wczoraj mnie naszło na taką sałatkę:
2-3 woreczki ugotowanego ryżu
1 filet z kurczaka
2 papryki czerwone
1 groszek konserwowy
1 kukurydza konserwowa
1/2 kapusty pekińskiej
ok. 5-6 łyżek majonezu
1 łyżeczka musztardy
sól, pieprz
Fileta ugotować w vegecie, paprykę pokroić w kostkę, kapustę przekroić na pół i posiekać (kapustę i paprykę można wcześniej posolić i poczekać aż puści wodę, nie wygniatać). Ugotowanego fileta pokroić w kostkę wymieszać z ryżem, papryką, kapustą, groszkiem i kukurydzą dodać majonez, musztardę i przyprawy, wszystko razem wymieszać.
Pokrojonego fileta można opruszyć w dowolnych przyprawach i podsmażyć na patelni.
Można podawać na zimno i na ciepło.
Smacznego :D
Sałatki wychodzi dośc sporo.
Mąż oszalał na jej punkcie.
Jak przyjdę do domu zrobię fotkę i podeślę.
po co ja tu wlazłam! ?????? o tej porze???
slinotoku dostałam.... ;(
boże jak ja lubię makaron, wszystko jedno z czym. aż mi ślina pociekła, chyba pora do domu na obiadek.
a ta tarta moooocno kusi...
Podobne tematy