Bób- już jest !

Ja tez normalnie gotuje, ale lupinek nie lubie :)

Moje koty też uwielbiają i czatują w kuchni jak się jeszcze gotuje, nie odejdą ode mnie na krok dopóki dna nie widać. A zjadamy go bez niczego, ugotowany w wodzie z solą i tyle, jak łupinki miękkie to z łupinkami.

Kocham bob - dostalam go w sobote w Polskich Delikatesach - zzarlam sama, bo maz jakos nie daje sie przekonac. Jego jedyna refleksja to - ten bob smierdzi


Aaaa - sprostowanie - nie sama. Otoczona dwoma sepami - kotami, ktore prawie mi do talerza wlazly - podzielilam sie. Jeszcze ich nie rozerwalo

Kocham bób miłością wielką. Jem jak leci :)

w tym sezonie zajadam się bobem z masłem i czosnkiem :ok:
ugotowany bób do miseczki w łupinach, odrobina masła i kilka ząbków czosnku, łupin pozbywam się już w paszczęce.
palce lizać! :supz:

Ja bób gotuję na parze, a do wody wkładam pęczek koperku, nie solę. Jadam bez łupinek.

Tyle tu super przepisów podajecie, ja najbardziej lubię solo, prosto z łupinek, ugotowany z solą lub vegetą :lizak:
Ostatnio trafiłam na taki młodziutki, wyjadałam na surowo, smakował jak zielony groszek, mniam :lizak:

Zrobiłam też sałatkę:
ugotowany bób
pomidory,
posiekana cebulka i bazylia świeża
kiszony ogórek
łyżka musztardy.

Się objadłam :lizak:

Znalazłam gdzieś w necie (bodajże na gazecie) przepis na genialny omlet z bobem właśnie. Już go podawałam w wątku o diecie SB, ale z racji tego, że nie wszyscy go czytają, podaję przepis tutaj. I polecam bo pycha!!! Wypróbowane!

Frittata z bobem
Frittata to włoski omlet
6 osób, 30 minut

200 g ugotowanego i obranego bobu, 2 upieczone papryki bez skórki pokrojone w paski, mała zblanszowana cukinia pokrojona w plastry, 8 jaj, łyżka masła, 2 łyżki oliwy, 2 łyżki tartego parmezanu, sól, pieprz,

- Na patelni rozgrzać masło z oliwą.

- Wlać 1/3 jaj roztrzepanych z parmezanem, solą i pieprzem.

- Kiedy zaczną się ścinać, rozrzucić po nich równomiernie warzywa. ' Zalać resztą jaj i wstawić do gorącego piekarnika.

- Zapiekać kilka minut, aż frittata się zetnie. Podawać na ciepło lub na zimno.

kolejna fanka bobu :)
u nas tylko mrozony mozna kupic - ale i tak jest super :)
hodowla wlasnego sie nie udala - tacy z nas ogrodnicy kiepscy :zle:

Kocham i uwielbiam bób :D
I jem razem z łupinkami - lubię łupinki :D
W sezonie potrafię go jeść nawet kilka razy w tygodniu i jeszcze mi się nie znudził.

ajda napisał(a):dziś nie moge już nawet patrzeć na niego.
ale to jest niemożliwe :)
zaraziłam dziecko bobem i każe sobie codziennie gotować :)

Wczoraj kupiłam kg bobu i obiadłam się jak bąk, dziś nie moge już nawet patrzeć na niego. lol

Czytam Was i jem bobek :)
Wyszukane w necie:

PYSZNA PASTA Z BOBU

Przygotowanie: 30 min.

Trudność: BARDZO ŁATWY

Składniki

• bób,
• kilka ząbków czosnku,
• oliwa z oliwek,
• sól,
• swieża bazylia.

Etapy przygotowania

1. Ilość składników dowolna, w zależności od stopnia przyswajania czosnku, pasta musi być dość zwarta.

2. Ugotować bób, gorący wrzucić do malaksera, dodać czosnek, oliwę, bazylię i sól. Wszystko zmiksować i schłodzić. Podawać z bagietką lub ciemnym pieczywem. SMACZNEGO !!!

ZUPA Z BOBU:
Skladniki: 0,5 kg bobu, 2 zabki czosnku, peczek koperku (lub paczuszka mrozonego), pol lyzeczki oregano, lyzka dobrej oliwy (extra vergine), vegeta, sol, pieprz.

Wykonanie: Bob ugotowac do miekkosci w lekko osolonej wodzie, obrac ze skorek, zmiksowac z oliwa, przelozyc do garnka, dodac 2 szklanki wody, 2 lyzeczki vegety, oregano i zmiazdzony czosnek. Gotowac 10 min na malym ogniu. Wsypac 3 lyzeczki posiekanego koperku. Podawac z grzankami.

BÓB "ABREMOW"

Składniki: 80 dag młodego bobu, 2 łyżki oliwy, 3 łyżeczki keczupu, 2 łyżki przecieru z dzikiej róży, łyżeczka sosu Worcestershire, sól i curry do smaku

Bób opłukać, zalać wrzącą wodą, ugotować pod przykryciem. Pod koniec gotowania posolić. Potem odcedzić, obrać ze skórki, połączyć z oliwą, keczupem, przecierem i sosem, chwilę poddusić, doprawic do smaku.

ZUPA Z BOBU "A LA MANHATTAN"

Składniki: 1,5 l wywaru z mięsa i warzyw, 50 dag młodego bobu, marchew, pietruszka, kawałek selera (ok. 10 dag), 2-3 pieczarki, 1-2 łyżki tłuszczu, 2 łyżki ryżu, 2 łyżki keczupu, łyżka musztardy, 1/2 szklanki smietany, koperek, sól, pieprz, majeranek, curry i przyprawa do zup do smaku

Bób opłukać, zalać częścią wywaru, ugotować pod przykryciem. Potem wyjąć, obrać ze skórki, włożyć ponownie do wywaru. Warzywa, pieczarki oczyścić, opłukać, pokroić w paseczki, podsmażyć, zalać pozostałym wywarem, dodać opłukany ryż, ugotować. Następnie połączyć z bobem, keczupem, śmietaną, musztardą i przyprawami, chwilę pogotować, doprawić do smaku. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.

Kotlety z bobu
25 dag bobu
35 dag ziemniaków
25 dag półtłustego twarogu
lub 10 dag bryndzy i 15 dag twarogu
łyżka mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
tarta bułka
2 jaja
łyżka posiekanego szczypiorku
olej do smażenia
sól

Bób ugotować. Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, obrać. Bób z łupinką, ziemniaki i ser przepuścić przez maszynkę, dodać sól, szczypiorek, obie mąki i jaja, dokładnie wyrobić masę. Formować niewielkie kotleciki, obtaczać w tartej bułce, smażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Podawać z surówkami lub sosami.

Alexa napisał(a):A wy te łupinki zdejmujecie kiedy? Przed gotowaniem czy po?
Po ugotowaniu - nadgryzam łupinkę i bób hop ;) Lubię jak jest taki twardawy, wtedy właśnie tak fajnie wyślizguje się. A nie lubię, gdy jest w smaku jak ziemniak.

U mnie bób tylko i wyłacznie łuskany z masełkim, solą i pieprzem.

Pycha lol

Ze względu na wrodzone lenistwo mojego męża- nie chciao mu sie obierać- zjadłam prawie 0,5 kg (na diecie jestem) 8)

Ja jem jak słonecznik ... czyli paluchami i na bieżąco zdejmuję łupinki :D
Chyba że są miękkie i bardzo nie chce mi się bawić ;)

Tyle ze mnie się tylko jakieś nieliczne wyślizgują lol ;)

Po.
Ja najbardziej bób ugotowany tak, że sam się z tych łupinek "wyślizguje" ;)

Alexa napisał(a):Mnie się wydawalo ze wszyscy jadają z łupinkami Laughing
mnie też lol ja jem pół na pół. Najpierw zjadam jak leci z łupinkami a potem kolejne porcje czasem obskubuję :D

Tyle osob bez łupinek? Mnie się wydawalo ze wszyscy jadają z łupinkami lol
A wy te łupinki zdejmujecie kiedy? Przed gotowaniem czy po? 8)

Uwielbiam bób :) Ale jem bez łupinek ;)

Paula napisał(a):
aga_terve jak ty możesz go jeść w łupinach??

Przyznam szczerze, że też się nad tym zastanawiam, bo osobiście jadam bez łupinek.
No co wy - a komu by się go obierać chciało? lol
Ja tylko w łupinach jadam lol
z maslem i pietruszką - akurat teraz też lol

dołączam się do wielbicielek bobu :love:
Uwielbiam ale jeszcze w tym roku nie jadłam
Gotuję tak jak większość w osolonej wodzie do miękkości i jem bez łupinek...to strasznie wciąga...mniam

Arkadia81 napisał(a):ja go gotuję w osolonej wodzie, z koprem (widzę że wy z pietruszą?) .

Niektórzy gotują z czosnkiem.

aga_terve jak ty możesz go jeść w łupinach??

Przyznam szczerze, że też się nad tym zastanawiam, bo osobiście jadam bez łupinek.

ja uwilbiam bób

poki co widzialam tylko 12 zł /kg

ale i tak sie skusilam , starczyło na 3 porcje dla mnie :)

ja go gotuję w osolonej wodzie, z koprem (widzę że wy z pietruszą?) .

aga_terve jak ty możesz go jeść w łupinach??

lubie bób z bułka tartą, mniammm

wczoraj i dziś wciągnęłam po niezłej porcji - pyyyyszny ugotowany w osolonej wodzie i później skubany :D

własnie wsunelam prawie kg :)

Ja też już zaliczyłam bób w tym roku :love:

U mnie - 8zł/kg - kupiłam na razie 0,5kg na rozpoczęcie sezonu lol

jednak nie przepadam za bobem. ;)

ja też kupiłam i dziś wieczorem będę gotować :lizak:

ignarancja napisał(a):aga_terve napisał(a):hmmm... nigdy nie jadlam bobu jak to smakuje, jak to sie gotuje i z czym to sie je?jak smakuje? jak bób :love: ;)
Ja gotuję w osolonej wodzie, aż bedzie miękki. Dodaję roztopione masło, dodatkowo solę Czasem jem ze śmietaną, czasem kefirem, a czasem po prostu sam :lizak: Jem w łupkach ;)
ja dziś kupiłam. po raz pierwszy.
coś mi się kołacze w głowie, że kiedyś jadłam i mi smakował.
właśnie się zastanawiałam ja się go przyrządza ;)

dzięki, jutro zrobię.

aha 6 zł/kg pod halą Banacha

pierwszy tegoroczny bób za mną. pękam. :love:

a wiecie, że ja nigdy nie jadłam bobu??? hmmm... jak to się stało?
chyba muszę spróbować.

drogo jest, ale się skusiłam na 0,5 kg
mniam mniam
sezon na bób w 2008 uważam za otwarty :D

Ja gotuję bez pokrywki w solidnie osolonej wodzie. Lubię bardzo miękki więc gotuję 20 minut albo ciut więcej. Potem bynajmniej nie oszczędnie traktuję masłem i drobno posiekaną natką pietruszki.

z pokrywką bo mi tłukli do glowy zawsze że pokrywka powinna byc ze względów oszczędnościowych lol
i gazu i czasu - bo z pokrywką szybciej się zagotuje ;)
a róznicy w kolorze też nie zauważylam :D

Pierniczek napisał(a):Dziewczyny,
a jak gotujecie BóB to w garnku z przykrywką czy nie? Ponoć jak się przykryje garnek to bób jest łatniejszy/bardziej zielony po ugotowaniu. Chlorofil nie ucieka w powietrze :D
Ja z pokrywka, ale nie zauwazylam jakos zmian kolorystycznych (bez czy z pokrywka ;)

ostryga napisał(a):Hm - jesli nie maja problemu ze zgryzem, to na pewno moga bez problemu go jesc ;)

I jak zęby mają? lol

Dziewczyny,
a jak gotujecie BóB to w garnku z przykrywką czy nie? Ponoć jak się przykryje garnek to bób jest łatniejszy/bardziej zielony po ugotowaniu. Chlorofil nie ucieka w powietrze :D

Hm - jesli nie maja problemu ze zgryzem, to na pewno moga bez problemu go jesc ;)

A tak serio - jak wszelkie rosliny straczkowe bob wzdyma co nieco... Mysle, ze wstrzymalabym sie od jedzenia bobu ze wzgledu na ewentualne kolki. Ale matka karmiaca nie jestem, wiec nie mam sie w tej dziedzinie za eksperta :)

Tego... głupie pytanie: matki karmiące mogą bez problemu jeść bób?

uwielbiam bób - ugotowany posypuje pokrojoną natką pietruszki i dodaję trochę masla :D

Rany, alescie mi smaka narobily... od lat nie jadlam bobu!

Uwielbiam bób! Właśnie dzisiaj kupiłam pierwszą partię w tym roku - niestety u mnie jeszcze dość dorogo (6,- za kg) ale warto. :lizak:
ignarancja napisał(a): Ja gotuję w osolonej wodzie, aż bedzie miękki. Dodaję roztopione masło, dodatkowo solę
Ja gotuję od razu z masłem i solą i oczywiście w łupinkach (najlepsze są). Dojadamy właśnie końcówkę a jutro migiem po kolejną partię.
A tak w ogóle to wszystkie strączkowe to moja pasja.

Pyszota i nawet juz nieco tanszy :)

Dosia, obzerajaca sie bobem wlasnie ;)

kobietka napisał(a):moze podpadnę,ale nie lubię bobu- jeden rtaz zjadła i to dosłownie 2kuleczki
a w ogóle to mi bób smierdzi nieświezymi skarpetami, przepraszam Dziweczyny-miłosniczki tego "przysmaku"
Całe lata tak miałam, odrzucało mnie od zapachu, w smaku też wydawał mi się nijaki. Aż nagle ni stąd ni z owąd polubiłam.
Czego i Tobie życze lol

Mój narzeczony zrobił dziś na obiad pizzę z bobem :lizak:
Uwielbiam go :D
Bób oczywiście :P
i narzeczonego też.

moze podpadnę,ale nie lubię bobu- jeden rtaz zjadła i to dosłownie 2kuleczki
a w ogóle to mi bób smierdzi nieświezymi skarpetami, przepraszam Dziweczyny-miłosniczki tego "przysmaku"

aga_terve napisał(a):hmmm... nigdy nie jadlam bobu jak to smakuje, jak to sie gotuje i z czym to sie je?jak smakuje? jak bób :love: ;)
Ja gotuję w osolonej wodzie, aż bedzie miękki. Dodaję roztopione masło, dodatkowo solę Czasem jem ze śmietaną, czasem kefirem, a czasem po prostu sam :lizak: Jem w łupkach ;)

Muszę wypróbować sałatki

hmmm... nigdy nie jadlam bobu jak to smakuje, jak to sie gotuje i z czym to sie je?

Ja sezon bobowy otworzyłam wczoraj.
Zostało jeszcze 2/3 woreczka wiec rozpusta bobowa trwa... :lizak:

Witamy ponowny sezon bobowy.

Mniammmmmmmmm.

jest jeszcze bób świeży???

A przepis na zupe z bobu ktos ma ???
Czy daje sie jakies specjalne przyprawy czy robic jak zupe krem ? Macie pomysly ?

a ja wczoraj tę druga sałatkę wypróbowałam, z szynką i jogurtem, rewelka :D
sama nie wiem, która lepsza :)
nawet mój nie-sałatkowy mąż sie zajadał :D

smakowicie brzmi ta sałatka, musze koniecznie spróbować:)
i super że bób tak tanieje, ja na pocżatku kupowałam za 6 zł, wczoraj juz za 4 , a dzis juz był po 3,60

Loxia napisał(a):SAŁATKA =
+ 1 kg bobu (no, powiedzmy 80 dag - zawsze trzeba przewidzieć 1/5 na
konsumpcję w trakcie łuskania ;)
+ 3 ogórki gruntowe
+ 2 pomidory (bez pestek i soku)
+ pęczek rzodkiewek
+ cebula (cienko pokrojone półplastry)
+ natka pietruszki
+ sos (oliwa, sól, pieprz świeżo mielony, 2 drobno posiekane ząbki czosnku)

Bób ugotować, ostudzić, wyłuskać. Wymieszać z resztą warzyw. Polać oliwą
czosnkową, wymieszać i schłodzić.
świetna salatka, dziś zrobilam :D
a co się za bobem nalatalam to moje, w końcu dorwalam ostatnią partię na jakimś straganie. przez to że reszta dostalam taniej, bo 2zl za pol kg. ale w tesco widzialam pol kg za 5 zl :o

Też się zaliczam do boboholiczek :)
Absolutne niebo w gębie!!
U mnie jest już po 3,50 :)

My zawsze dostajemy od babci swojski bób..pycha tak go zajadać, albo dodać do barszczyku :lizak: Dzieciaki też go lubią, a my mamy ubaw jak przekręcają nazwę....córa kuzynki mówiła, że jadła bóbu...a jej kuzynka wpadła do nas wczoraj i mówi, ze zjadła bóbra lol

Loxia, pyszna ta sałatka! Zrobiłam wczoraj i znajomi piali z zachwytu! Dziś chyba też taką zrobię...

zaraz biegne po pierwszy świeżutki bób tego roku
mniam!!!!!!!!!!

mniam my jewdliśmy wczoraj, pychooota dzisaj tez zjemy:)

Mniam lol dzisiaj pochlonelam pol kg ale to mlo jak dla mnie bo uwielbiam ten smak lol Bob rulezzzzzzz lol lol lol lol

Ah, ja dzisiaj też kupiłam. Cena już przystępna - 6,50 zł/kg i będę się z mężulem zajadać. Do tego fasolka na parze.....mniam...mniam....

Loxia napisał(a):SAŁATKA =
+ 1 kg bobu (no, powiedzmy 80 dag - zawsze trzeba przewidzieć 1/5 na
konsumpcję w trakcie łuskania ;)
+ 3 ogórki gruntowe
+ 2 pomidory (bez pestek i soku)
+ pęczek rzodkiewek
+ cebula (cienko pokrojone półplastry)
+ natka pietruszki
+ sos (oliwa, sól, pieprz świeżo mielony, 2 drobno posiekane ząbki czosnku)

Bób ugotować, ostudzić, wyłuskać. Wymieszać z resztą warzyw. Polać oliwą
czosnkową, wymieszać i schłodzić.
Loxik, ale mi narobiłaś apetytu, bo sałatka wygląda smakowicie.

Dlatego kupiłam dziś bób i uwaga: będę go jadła po raz drugi w życiu! Pierwszy raz zaliczam do nieudanych, więc mam nadzieję, że drugi będzie lepszy.

Ja gotuje zwykle krocej. Najczesciej pekaja skorki i wtedy probuje czy chce taki czy bardziej rozgotowany.

aurelka, pół godziny? Ja gotuję ok 15 minut...
chciałam podać na pyszny bób smażony:
bób ugotować, odcedzić i wysuszyć ręcznikiem papierowym. Rozgrzać w rondelku olej lub oliwę wrzucać bób partiami i smażyć w głębokim tłuszczu ok 1-2 minuty. Wyjąć na ręcznik papierowy aby nadmiar tłuszczu został na serwetce. Bób posypać mieszanką soli ziołowej , pieprzu, (albo odwrotnie, piepirz ziołowy a sól zwykła) papryki jakie kto lubi (ja wolę łagodną) i kopru. Wymieszać, jeść.
Podobno w starożytnej grecji w czasie igrzysk tym się zajadano jak u nas dziś chipsami.

Jak długo trzeba ten nieszczęsny bób gotować żeby nie był twardy? Ostatnio gotowałam prawie pół godziny i nie rozpływał się w ustach.

U mnie juz kolejne porcje, dzis po 5 zl kupowalam

Pierwszy bób w tym roku zaliczony :D

Był pyszniasty lol

Spoko spoko. Tylko troszkę musiałam pasek poluzować :P

ulleczka napisał(a):Jaaaa, ale rozpusta. Korzystając z wolnych dni żywię się truskawkami, jagodziankami, czereśniami i bobem. Jest pięknie ;)
jesuuuuu, ulka, ale mieszanka... 8)

Nie boisz się że wybuchniesz? lol

tak mi się skojarzyło, hihi

Jaaaa, ale rozpusta. Korzystając z wolnych dni żywię się truskawkami, jagodziankami, czereśniami i bobem. Jest pięknie ;)

W tym roku jeszcze nie jadłam ale przy najbliższej okazji wypuszczam się na targ.

Uwielbiam musze kupić :lizak:

Pod Hala Mirowską po 8 zł

Ja to bym mogła cały rok zywić się tylko czereśniami i bobem... Jak cały ostatni tydzien :P

No i polowanie było owocne :D Siedzę właśnie z pełnym brzuchem i jeszcze się oblizuję ;)

Ja kupiłam za 10 zł, ale pod koniec spaceru widziałam już nawet za 8 zł.

Bób ma lepszy smak jak sie go ugotuje w wodzie osolonej z dodatkiem gałązki kopru - ma bardziej wyrazisty smak :D

Niech mnie ktoś przekona, że bób jest smaczny. Bo mi nie smakuje, a wszyscy się zachwycają.

No to dziś idę na polowanie :D Nie odpuszczę, aż nie znajdę

Moj N dzisiaj przywiózł swieży bób z giełdy...mniam...pojemy sobie dzisiaj... :D

Ja też jeszcze nie widziałam, musze wybadac sprawe :)
Skandal zeby o tej godzinie robic apetyt 8)

No to ja chyba ślepa jestem, bo nigdzie nie widzę bobu. Jutro ruszam w teren na poszukiwania lol

Wytrzymam jeszcze tydzień, ale nie dłużej - na razie pocieszam się mrożonym, ale wiadomo - to nie to samo...

u nas po 12zł. zakupiłam- nie mogłam sie powstrzymać.

xoxo napisał(a):u nas też sie pojawił ale bez względu na uwielbienie jakim darzę bób nie zapłacę 20 pln/ kg jeszcze tydzień wytrzymam ;)
Ta... U nas też 20,- zł. Nie wiem czy wytrzymam...

O już jest? Jutro wyruszam na poszukiwanie bobiku :) Zawsze zajadam tak prosto z garnka ale sałatka na poprzedniej stronie wygląda tak pysznie że chyba się skuszę .

ooooooooo już jest?? Mój S. się ucieszy :)

u nas też sie pojawił ale bez względu na uwielbienie jakim darzę bób nie zapłacę 20 pln/ kg jeszcze tydzień wytrzymam ;)

A ja jeszcze u siebie nie widziałam :( . Po południu jadę do stolicy i jak go tylko znajdę to zaraz kupię niezależnie od ceny...

Loxia ciekawy przepis, zaraz jak kupię bób to go wypróbuje 8)

Wczoraj w Plocku widzialam bobik 15 zl/kg - zgrozo
jak go ujrzalam to mi sie oczka rozesmialy - poczekam jakis tydzien pewnie cena spadnie i bede wcinac ze smaczkiem.

Już jest :D .
W Wawie drooogi - 14 zł za kg, wrrrr.
Ale ja kooooocham bób :love: . Całą zimę raczę się mrożonym a lato należy do świeżego. Mniam :lizak: .

SAŁATKA =
+ 1 kg bobu (no, powiedzmy 80 dag - zawsze trzeba przewidzieć 1/5 na
konsumpcję w trakcie łuskania ;)
+ 3 ogórki gruntowe
+ 2 pomidory (bez pestek i soku)
+ pęczek rzodkiewek
+ cebula (cienko pokrojone półplastry)
+ natka pietruszki
+ sos (oliwa, sól, pieprz świeżo mielony, 2 drobno posiekane ząbki czosnku)

Bób ugotować, ostudzić, wyłuskać. Wymieszać z resztą warzyw. Polać oliwą
czosnkową, wymieszać i schłodzić.

Wszem i wobec ogłaszam, że u mnie sezon bobowy rozpoczęty :rock:

Wczoraj zjadłam cały gar :D Mniam :lizak:

mniam mniam...ogórki, bób uwielbiam...

jutro kupię i będę wciągać do upadłego lol

jaki fajny wątek :)

jestem boboholiczką i sie tego nie wstydze :), potrafie dziennie zjeć 1,5 kg bobu jak mi ktoś pod nos podstawi.

Ja tez jestem fanką bobu. Dzisiaj zjadłam pół kilo. :) Niestety cena jest jeszcze odstraszająca 7,5 zł za kg.