Jak zrobić sernik na zimno?

SERNIK NA ZIMNOskładniki:(na średniej wielkości tortownicę)- 4 serki homogenizowane o smaku waniliowym (najlepsze są te najzwyklejsze czyli z regionalnych spółdzielni mleczarskich, ale jeśli nie ma to może być Danio itp - każdy powinien mieć ok.150g)- 1/2 paczki masła- 1/2 szklanki cukru pudru (można więcej lub mniej zależy jakie słodkie ciasta lubicie)- mała torebka żelatyny- 1/2 szklanki mleka- biszkopty okrągłe na wyłożenie tortownicy- galaretka owocowa- owoce do dekoracji (nie kiwi bo galaretka się nie zetnie)sposób wykonania:biszkopty wykładam w tortownicy, aby przykryły dno, mogą zostać puste miejscamasło wyjmuję wcześniej, aby było miękkiegdy masło jest miękkie dodaję powoli cukier puder i ucieram mikserem do białościdodaję powoli serki cały czas mieszającżelatynę rozpuszczam w 1/2 szklanki gorącej wodygdy żelatyna się dobrze rozpuści dodaję zimne mleko (ok.1/2 szklanki)żelatynę z mlekiem łyżką wklewam do masy cały czas mieszającmasę wylewam na biszkoty, przykrywam folią tortownicę i do lodówkirobię galaretkę dodając troszkę mniej wody niż w przepisie (zwykle galaretki są na 1/2 litra wody, a ja daję niecałe 2 szklanki)przygotowuję owoce wg uznania (polecam brzoskwienie, ananasy z puszki, sezonowe typu jagody,truskawki)gdy masa serowa się już zetnie a galaretka ostygnie układam owoce na serniku i wylewam galaretkąprzykrywam folią i znów do lodówkiSMACZNEGO