Jaki tort?

Witam serdecznie. Moja mama ma urodziny. Chcę jej upiec tort. Mam śmietanę 30% 0,5l, dużo nektarynek, oczywiście proszki dopiecz, make, jaja itd to mam.
Myślałam o ciemnym biszkopcie i pomiędzy śmietana z kawałkami nektarynek. Ktoś coś zasugeruje? Może jakiś przepis na coś mniam? Mogę 1 rzecz dokupić jak będzie trzeba, ale na więcej mój budżet nie pozwala :(