Reklama
Składniki (2-3 porcje):
- 1 puszka kukurydzy
- 1 mała papryczka chilli
- 4-6 plasterków boczku
- puszka mleka kokosowego
- 500 ml wody
- sól, cukier
- papryczka chilli
- plasterki boczku
- Kukurydzę ugotować do miękkości w wodzie z dodatkiem cukru (jeżeli zostanie woda z gotowania, nie wylewać jej)
- Wodę pozostałą z gotowania kukurydzy uzupełnić, aby łącznie było jej 500 ml i zblendować kukurydzę.
- Wlać mleko kokosowe, część stałą i płynną. Gotować na małym ogniu aż zupa nieco zgęstnieje.
- Na suchą, rozgrzaną patelnię położyć plasterki boczki i mocno przypiec z obu stron.
- Zupę przelać do miseczek, podawać z drobno posiekaną papryczką chilli i chipsami z boczku
Reklama