Obiad w kilka chwil: pieczony łosoś z pomarańczami i żurawiną

Obiad w kilka chwil: pieczony łosoś z pomarańczami i żurawiną

Reklama

Potrzebujemy:

  • filet z łososia
  • 1/2 pomarańczy
  • żurawina ze słoiczka
  • koperek
MARYNATA
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • sok z 1/2 pomarańczy
  • 1 łyżka syropu klonowego lub miodu
  • 1 łyżka oliwy

 

PRZYGOTOWANIE:

  • Łososia opłukać, położyć na desce skórką do dołu, włożyć nóż pomiędzy skórkę i mięso i przytrzymując za koniec filetu przeciągać nożem odcinając skórkę. Łososia podzielić na 3 mniejsze porcje, doprawić solą i pieprzem.
  • Łososia wysmarować słodką i ostrą papryką w proszku, włożyć do naczynia żaroodpornego. Polać sokiem z pomarańczy wymieszanym z syropem klonowym i oliwą. Obtoczyć mięso w marynacie i odłożyć do zamarynowania na ok. 30 minut.
  • Piekarnik nagrzać do 210 stopni C. Na łososiu położyć półplasterki pomarańczy. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 17 minut. Na wierzchu wyłożyć żurawinę, udekorować koperkiem i podawać.

 

Reklama
Reklama