Grzybki:
- jajka ugotowane na twardo
- pomidorki koktajlowe
- chrzan
- liście sałaty do dekoracji
Obcinamy końcówki jajek ugotowanych na twardo aby mogły stać na talerzu. Pomidorki koktajlowe przekrajamy na pół - będą tworzyły kapelusiki grzybów. Za pomocą wykałaczki i chrzanu tworzymy kropki na kapeluszach. Podajemy na liściach sałaty.
Nadziwane pomidorki
- pomidorki koktajlowe
- kremowy serek
- cukinia
- kiełki
- jogurt naturalny/śmietana
Cukinię kroimy na cienkie paski, aby skrócić czas gotowania do około 4 minut. Ugotowane paski tniemy według uznania i mieszamy z kremowym serkiem i łyżką jogurtu. Doprawiamy. Wydrążamy środek pomidorków i napełniamy je serkiem. Przed podaniem posypujemy dodatkowo pieprzem i ozdabiamy dowolnymi kiełkami.
Corn dogi:
- 5 parówek drobiowych lub wieprzowych dobrej jakości / cienkie kiełbaski np. frankfurterki
- 1/2 szklanki mąki kukurydzianej
- 2/3 szklanki mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/4 łyżeczki cukru
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki papryki mielonej
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na dość gęstą masę. W przypadku dużych parówek tniemy je na mniejsze kawałki i nadziewamy na patyczki od szaszłyków. Rozgrzewamy olej w garnku i smażymy aż corn dogi będą rumiane. Podajemy z ulubionymi sosami.