Wielkanocny pieczony królik z ziołami

Wielkanocny pieczony królik z ziołami

Składniki:

Reklama
  • 1 oprawiony królik
  • 3 cebule
  • 5 marchewek
  • natka pietruszki
  • seler
  • 3 ząbki czosnku
  • ostra i słodka papryka
  • jałowiec
  • tymianek
  • majeranek
  • cząber
  • ocet jabłkowy
  • listki laurowe
  • sól
  • pieprz
  • vegeta
  • olej

Sposób przygotowania:

Oprawionego królika natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do mięsa oraz wszystkimi przyprawami. Następnie potarkować marchew, seler pokroić drobno natkę i zmiażdżyć czosnek. Wymieszać wszystko z mięsem. Cebule obrać, pokroić w plastry. Królika przełożyć do miski, obłożyć plastrami cebuli, dodać 3 listki laurowe skropić olejem i odrobiną octu. Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać szklanką rosołu z kostki-rozpuszczonej w 250 ml wody. Królika piec w temperaturze 180 st. przez około 1,5 godziny.

 

Reklama
Reklama