Składniki:
Reklama
- 1 oprawiony królik
- 3 cebule
- 5 marchewek
- natka pietruszki
- seler
- 3 ząbki czosnku
- ostra i słodka papryka
- jałowiec
- tymianek
- majeranek
- cząber
- ocet jabłkowy
- listki laurowe
- sól
- pieprz
- vegeta
- olej
Sposób przygotowania:
Oprawionego królika natrzeć solą, pieprzem i przyprawą do mięsa oraz wszystkimi przyprawami. Następnie potarkować marchew, seler pokroić drobno natkę i zmiażdżyć czosnek. Wymieszać wszystko z mięsem. Cebule obrać, pokroić w plastry. Królika przełożyć do miski, obłożyć plastrami cebuli, dodać 3 listki laurowe skropić olejem i odrobiną octu. Wstawić do lodówki na całą noc.
Następnie mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego, zalać szklanką rosołu z kostki-rozpuszczonej w 250 ml wody. Królika piec w temperaturze 180 st. przez około 1,5 godziny.
Reklama