Rolada wieprzowa z jajkiem

• 1 kg wieprzowiny
• olej
• sól
• pieprz
• kminek
• 1 ząbek czosnku
• 1 cebuli
• 30 dag mięsa mielonego
• 7 jajek
• 2 łyżki musztardy

Sposób przygotowania:

Mięso przekrój na pół. Musi powstać jeden duży płat. Rozbij tłuczkiem, oprósz solą, pieprzem, natrzej czosnkiem i posmaruj ostrą musztarda. Odłóż na 1 godzinę do lodówki. Do mięsa mielonego dodaj cebulę, sól i pieprz, a następnie wyrób masę. Mięso mielone rozłóż na płacie mięsa. Ułoż jajka ugotowane na twardo i zwiń w rulon. Posyp kminkiem, polej olejem i włóż do piekarnika na 1,5 godziny.