Karp w galarecie z żółtym serem

Karp w galarecie z żółtym serem

Składniki:

Reklama
  • włoszczyzna
  • 1 średni karp
  • sól, biały pieprz do smaku
  • kilka plastrów żółtego sera Edamskiego MSM Mońki
  • natka z pietruszki
  • żelatyna
  • cytryna

Sposób przygotowania:

Warzywa pokrój w cząstki, rybę podziel na kawałki, zalej wodą, osól, gotuj razem z głową około 20 minut. Następnie wyjmij rybę z wywaru. Wywar przecedź, odmierz jego ilość i zapraw żelatyną wg proporcji na opakowaniu. Dopraw go solą i pieprzem dla smaku.

Z plastrów sera wytnij ozdobne kształty: gwiazdki, bałwanki i inne. Ułóż je na dnie półmiska, dodaj listki pietruszki. Obierz rybę z ości i ułóż ją w naczyniu. Całość zalej przestygniętą galaretą. Po wychłodzeniu wyłóż każdą porcję na talerzyk. Karpia w galarecie podawaj z cząstkami cytryny.

Reklama
Reklama