Przekładany miodownik

Składniki na ciasto:

  • 3 i 3/4 szklanki mąki pszennej
  • 150 gram niesolonego masła
  • 2/3 szklanki cukru
  • 100 gram miodu
  • 2 jajka
  • 3/4 łyżki kwaśnej śmietany
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
Sposób przygotowania: Zagniatamy wszystkie składniki. Dzielimy je na 3 części. Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni C. Blachę smarujemy margaryną i posypujemy bułką tartą. Jedną część ciasta rozwałkowujemy i przekładamy na blachę. Pieczemy około 10 minut (aż ciasto będzie miało złoto-brązowy kolor). Powtarzamy czynność z resztą ciasta. Odstawiamy placki do schłodzenia.

Składniki na masę:

  • 1 niepełna szklanka cukru pudru
  • 1 i 1/2 szklanki mleka
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • kieliszek wódki (może być mniej)
  • 150 gram niesolonego masła
Sposób przygotowania: Zagotuj mleko. W dalszym ciągu trzymaj garnek na bardzo małym ogniu. Dodaj do mleka 3 łyżki kaszy manny i mieszaj energicznie, aż zgęstenieje. Odstaw masę do ostygnięcia. Utrzyj masło z cukrem. Utrzyj masło z kaszą manną. Dodaj wódkę i esencję waniliową. Wymieszaj.

Masą i dżemem (z czarnej porzeczki lub jagodowy) przekładamy placki. Ciasto wstawiamy do lodówki. Miodownik jest pyszny na drugi dzień po upieczeniu. Jest miękki i aromatyczny.

Następny artykuł:

15 minut z żurawiną amerykańską, czyli szybki obiad na weekend Idealny pomysł na szybki i smaczny obiad!