Wspaniała Pizza na kruchym cieście

• 2 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• pół szklanki oleju
• woda (do pół szklanki)
• szczypta soli (pół łyżeczki)

Sposób przygotowania:
Mąkę posolić, zagnieść z olejem, zagniatać dolewając wodę, aż wyjdzie gładkie, elastyczne ciasto, nie klejące się… Uformować blat pizzy (okrągły, lub kwadratowy), włożyć do formy posmarowanej olejem, zawijając brzegi.

Farsz:

• Trzy jabłka mogą być słodkie, ale najlepsze są kwaskowe
• Ćwierć kg sera żółtego (może być więcej, może być mniej, jeśli ktoś lubi mało)
• Dwie papryki różnokolorowe
• Dwie cebule
• Wędlina /szynka lub salami/
• Olej
• Przyprawa do pizzy
• Koncentrat pomidorowy

Sposób przygotowania:
Cebulę pokroić w talarki, zeszklić lekko na patelni w gorącym oleju (ok.2-3 minut), ser żółty zetrzeć na tarce o grubych otworach, pokroić w drobną kostkę wędlinę /szynkę lub salami/, obrać i pokroić w talarki jabłka, pokroić w kostkę paprykę. Blat pizzy posmarować koncentratem pomidorowym, rozprowadzić trochę startego żółtego sera, na ser wędlinę, na wędlinę zeszkloną cebulę, na cebulę znowu trochę sera, na ser jabłka, na jabłka trochę sera, na każdą warstwę sera posypać trochę przyprawy … Tak przygotowaną pizzę włożyć do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 15-20 minut… Można zrobić mniej warstw tej pizzy, na przykład bez jabłek, ale jabłka dodają niepowtarzalny smak… Smacznego!

nadesłał: Anyrzatak/Legionowo