Chiński półmisek

• 25 dag makaronu wstążki
• 40 dag wołowiny bez kości
• szklanka mrożonego zielonego groszku
• 1 strąk zielonej papryki
• 1 cebula
• kilka chińskich grzybów mun
• 2 łyżki oleju
• 2 łyżki sosu sojowego
• pieprz
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

Sposób przyrządzania:
Wołowinę opłukać, pokroić na małe kawałki. Grzyby mun namoczyć w wodzie, osaczyć, pokroić na kawałki. Cebulę obrać, drobno posiekać, paprykę umyć, pokroić w paski. W głębokiej patelni rozgrzać olej, wsypać cebulę, zeszklić. Dodać kawałki mięsa, obsmażyć mieszając. Podlać 3/4 szklanki gorącej wody, dodać groszek, grzyby i paprykę. Dusić na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie, przyprawić sosem sojowym i pieprzem. Mąkę rozmieszać w 1/2 szklanki zimnej wody, wlać do potrawy, zamieszać, zagotować. Makaron ugotować, osaczyć, podawać z mięsem i sosem.

źródło: Janusz z Połańca