Porcja dla 4 osób:
Reklama
- 400 g makaronu spaghetti
- sól
- 1 łyżeczka oleju
- 40 g suszonych borowików
- 1/4 litra śmietany
- 1/2 łyżeczki bulionu w proszku
- 4 łyżki siekanej natki pietruszki
- sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Zagotować 3 litry wody z dodatkiem soli i oleju. Grzyby zalać wodą i gotować 10 minut na średnim ogniu. Podgotowane grzyby przecedzić, wywar grzybowy wygotować prawie do końca, dodać do niego śmietanę i gotować do zgęstnienia. Dodać pozostałe składniki i grzyby. Doprawić do smaku i zdjąć z ognia. Spaghetti wrzucić do wrzącej wody, nie dopuścić do tego, aby makaron przywarł do dna garnka, gotować ściśle według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć na sitko, przelać zimną wodą i podać na stół. Sos podawać oddzielnie.
źródło: Teresa z Sępola
Reklama