Spaghetti z grzybami w śmietanie

Spaghetti z grzybami w śmietanie

Porcja dla 4 osób:

Reklama
  • 400 g makaronu spaghetti
  • sól
  • 1 łyżeczka oleju
  • 40 g suszonych borowików
  • 1/4 litra śmietany
  • 1/2 łyżeczki bulionu w proszku
  • 4 łyżki siekanej natki pietruszki
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania:
Zagotować 3 litry wody z dodatkiem soli i oleju. Grzyby zalać wodą i gotować 10 minut na średnim ogniu. Podgotowane grzyby przecedzić, wywar grzybowy wygotować prawie do końca, dodać do niego śmietanę i gotować do zgęstnienia. Dodać pozostałe składniki i grzyby. Doprawić do smaku i zdjąć z ognia. Spaghetti wrzucić do wrzącej wody, nie dopuścić do tego, aby makaron przywarł do dna garnka, gotować ściśle według przepisu na opakowaniu. Po ugotowaniu przełożyć na sitko, przelać zimną wodą i podać na stół. Sos podawać oddzielnie.

źródło: Teresa z Sępola

Reklama
Reklama