Pizza Fretańska

• 40 dag mąki
• 4 dag drożdży
• 3/4 szklanki wody (może być pól na pól z mlekiem)
• szczypta cukru
• 1 łyżka oliwy

Pokrywa:

• 25 dag pomidorów
• 25 dag oscypka
• kilka listków bazylii lub natki pietruszki
• 2 jajka na twardo
• 1 łyżka oliwy
• łyżeczka smalcu
• sól
• pieprz

Sposób wykonania:
Na przygotowany placek z ciasta posmarowany oliwą, ułożyć pokrojone w plastry pomidory i jajka, posypać solą (w miarę potrzeby),utartym oscypkiem, siekaną zieleniną i pieprzem. Polać łyżką oliwy, ułożyć małe kawałeczki smalcu. Gdy pizza lekko podrośnie (ok. 20 min), wstawić na 30 minut do nagrzanego piekarnika. Czas przygotowania — 2 godz Przepis na 4 porcje.

źródło: Ola z Częstochowej