Chińska sałatka z brokułami

• 750 g brokułów
• 1 mała czerwona papryka
• zimna woda
• 2 łyżki oleju arachidowego
• 1 łyżeczka Sosu Sezamowego Woh Hup
• 2 łyżeczki drobno posiekanego imbiru
• 2 łyżki Sosu Sojowgo Woh Hup
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka prażonego sezamu
• 2 młode cebule, tylko zielona część, drobno posiekana

Sposób przyrządzania:
Podzielić brokuły na średnie kwiatuszki i usunąć grubą skórkę z ich trzonków. Paprykę pokroić na cienkie paski. Zagotować wodę w garnku, wrzucić brokuły i gotować przez 2-3 minuty. Następnie odcedzić brokuły i polać zimną wodą aby nabrały koloru. Odcedzić i osuszyć. Włożyć brokuły i pokrojoną paprykę do naczynia. Wymieszać olej arachidowy i sezamowy, imbir, sos sojowy i wodę i polać tym sałatkę. Sałatkę przykryć i włożyć do lodówki. Podawać sałatkę w misie posypaną sezamem i zieloną posiekaną cebulą.

źródło: kuchnia.go.pl