Składniki:
Reklama
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 25 dag mąki
- 2 jajka, truskawki
- 4 dag masła
- 1 łyżka tartej bułki
- cukier do posypania
- sól
Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki zemleć na maszynce, wymieszać z surowymi jajkami, dodać mąkę, zagnieść ciasto, nie wyrabiać. Uformować na stolnicy wałek z ciasta, pokroić na placuszki. Rozłożyć na kawałki ciasta oczyszczone truskawki, uformować knedle. Od razu po zrobieniu knedle ugotować w osolonej wodzie. Podawać na gorąco polane tłuszczem i posypane zrumienioną bułką.
źródło: z programu „Szkoła marzeń”, przepis babci – Albigowa
Reklama