Knedle z truskawkami

Knedle z truskawkami

Składniki:

Reklama
  • 1 kg ugotowanych ziemniaków
  • 25 dag mąki
  • 2 jajka, truskawki
  • 4 dag masła
  • 1 łyżka tartej bułki
  • cukier do posypania
  • sól

Wykonanie:
Ugotowane ziemniaki zemleć na maszynce, wymieszać z surowymi jajkami, dodać mąkę, zagnieść ciasto, nie wyrabiać. Uformować na stolnicy wałek z ciasta, pokroić na placuszki. Rozłożyć na kawałki ciasta oczyszczone truskawki, uformować knedle. Od razu po zrobieniu knedle ugotować w osolonej wodzie. Podawać na gorąco polane tłuszczem i posypane zrumienioną bułką.

źródło: z programu „Szkoła marzeń”, przepis babci – Albigowa

Reklama
Reklama